材料 乾地黃12克， @& U3 {/ @/ t- H" P$ J
菟絲子12克，
R# V* P% H/ r; e8 o淨鱔魚肉250克，
; l% B2 a% G( c淨筍10克，
8 j) `& _$ z0 ^! P# `2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克，
" m. N# L' |* M木耳3克，5.39.217.771 U6 U6 L7 X/ ?/ z5 G# O8 O _& p
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，5.39.217.77+ {5 T( i, x( q0 Z. G
蛋清1個，
" w8 k. f. V+ s% {! T0 b高湯少許。 5.39.217.77# k2 z3 e& R- ^
作法一 【製作】 & ?; l& q8 J4 h% t" O
(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
M& }2 f5 X+ @" P0 v+ K) A公仔箱論壇(2)水發木耳；調水澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. e1 i; Y* l+ o3 Z8 p1 Q2 l
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。公仔箱論壇9 p) V# s L$ E) d2 W7 Y$ D
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q! {4 |% A, K, h1 [6 w8 i3 G
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5.39.217.774 @6 K, s# x% O! }% r! ~9 G8 C5 c
作法二 【服法】 tvb now,tvbnow,bttvb& }: ]# q% ]) M; w
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作法三 【功效】5.39.217.77. k% E) h! X/ _( r4 @" M
菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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