材料 乾地黃12克，$ k8 @: s7 ? u/ h# o, ?5 Q
菟絲子12克，
5 c# u% |" w, [2 A) {0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，公仔箱論壇$ X! s3 |0 J2 W/ r. Q6 _0 ?/ F
淨筍10克，
, y8 J% l! ^" K5 R3 [5 \( w6 g8 y& S黃瓜10克，/ h6 m$ {7 s: T9 M$ P
木耳3克，
* O; p' q* g- B) W/ r4 }: s1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，6 W, x) x2 X/ O; N9 t7 d- N
蛋清1個，公仔箱論壇. V9 Y/ [' J/ X* W
高湯少許。 5 R5 G; t1 P6 Y2 V( L+ p: r/ ?8 p
作法一 【製作】
9 e O) y( `! l' a/ R(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
$ }- d& t- O& _1 C wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)水發木耳；調水澱粉。( b0 c. n" a7 v9 k" d, n$ C U
(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。7 S. T% m, ^2 s( N( N# X2 z" y
(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。9 a, J( H: c0 B, {+ S6 @, Z
(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 ! r* y8 _0 T6 G/ u) e' `0 c4 l
作法二 【服法】
) R) G! M" F( E$ }' o5.39.217.77佐餐食。
8 s B2 k/ E, e- x" i1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
. m+ {! j/ S J* Btvb now,tvbnow,bttvb菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
| 
