夏天來一顆鮮甜多汁的香瓜，不僅解渴又能消暑！5.39.217.77) R l+ T3 p; t8 z
日本醫學博士藤井潤、營養師小川萬紀子表示，香瓜可預防高血壓、癌症、血栓的形成，達到穩定血壓、維持血液清澈的功效，9 T& \& X; m, W7 _% q( n
而每100g的香瓜含有40mg的維生素C，蘋果則是2mg，足足超越了20倍.預防動脈硬化、癌症，抑制活性氧產生.. {/ _5 K$ X4 {! n2 f" p0 ?" v
2 z( a. x+ T6 a6 E0 C1 J3 r, X香瓜含鉀量豐富，可排除體內多餘鹽分、抑制血液上升，同時含有一種叫做GABA的胺基酸，可緩和焦躁情緒、降血壓、活化大腦。/ p2 b! J5 T2 W# r6 n# }
另外含有維生素C跟β-胡蘿蔔素，可抑制活性氧產生、預防癌症、提升免疫力、養顏美容，
& \/ u; H. Y; ]. P0 ttvb now,tvbnow,bttvb日本抗老化專家過直樹醫師表示，活性氧就是氧化的意思，在人體身上則稱之為老化。5.39.217.77) |5 {/ Z3 v. b2 d3 D
8 b: e3 H, o6 [ a) k5.39.217.77日本失智症權威今井醫師表示，優秀的抗氧化物質能抑制老化、預防阿茲海默症，5.39.217.77( v3 Y. h, o: U
而美國國立癌症研究所指出，β-胡蘿蔔素除了預防乾眼症、心肌梗塞之外，也能預防胃癌及肺癌。 D4 x$ h. {( ^, Q
& M& G. ^1 D3 C, G r' ?8 r( ?5.39.217.77香瓜具有腺苷（Adenosine）這個營養素，主要讓血液清澈、維持血液及血管健康，預防動脈硬化、生活習慣病，5.39.217.77# |6 d5 T: g P* T" v; D
國際藥膳師植木ももこ表示，想要預防腦中風，先決條件是鞏固好血管健康，可多攝取香瓜，
4 H* l/ F) C+ N5 B8 K日本知名抗老名醫白澤卓二認為，含有DHA、EPA、OMEGA-3脂肪酸的鮭魚或鯖魚，同樣能強化心血管、預防失智症。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" T; x5 n2 z0 K
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消化不良者、腎臟病患者不宜多吃.5.39.217.77" ?5 ^: E& Z% R$ o( u; r
雖然香瓜纖維質豐富，能減緩便秘，但由於性寒，容易拉肚子、脾胃虛不可過量，另外屬高鉀食物，腎臟病患者不宜攝取。
, E; K3 t! C; E7 {tvb now,tvbnow,bttvb另外《跟著節氣吃蔬果》一書指出，香瓜籽並不好消化，腸胃功能較差的人不建議吃。
" ~" e% y0 B+ e$ X { Q+ ?tvb now,tvbnow,bttvb根據報導指出，呼吸道患者請謹慎食用，一天食用量以切開後裝一碗為上限，
& G8 Q4 w$ l+ ?而香瓜GI值介於中間，糖尿病患者食用前仍建議與醫師諮詢較為妥當。 |
發表於 2016-8-20 11:21 AM
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