燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。公仔箱論壇+ J0 Y* M& ]9 {' h
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
8 p, t0 j9 g* ^& [5.39.217.77現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
$ t* m# Y. }2 d1 I- b將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
0 b1 j3 B) S) q100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、tvb now,tvbnow,bttvb) L3 Z) L- G3 y' a; |
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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- L3 u6 c- R4 l' |3 M" M- U$ ]公仔箱論壇網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
) I5 d& P3 p. d: g7 f. U; B- q3 ytvb now,tvbnow,bttvb市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
: z; ^) `5 L4 {通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
9 v/ O; z9 a' n雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 o. A7 H, G# V
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s* d! ] E. ~( h/ U
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
8 T2 V0 Y/ q1 `* Z( e" M8 D' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。. j% W, K: D/ D8 F6 l6 U
1 p7 o9 h* d4 _. @tvb now,tvbnow,bttvb經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，+ B% F# F! q( ~: d
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
5 m( H5 M* ]8 A D1 n% n; y( _5.39.217.77另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
2 d x" P; a7 S& i( j- t公仔箱論壇通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，tvb now,tvbnow,bttvb1 o6 {0 H6 w* K$ t* N( v+ q; i- o
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！
& W# |- ~1 C, n% t6 M4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z8 U1 g' E) L3 s$ R; Btvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。公仔箱論壇* n1 V1 F9 Y5 T' N0 O* S; u
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
: L9 ]" E9 C; y$ v9 s, [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t2 X5 s/ D' W+ B3 D' l
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身5.39.217.77+ i+ q% d- z+ A# F4 d
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
& u. h5 [ e P7 i. S8 E5.39.217.77族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。公仔箱論壇% d! M1 B, k: ^3 f# R* i
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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