膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
6 z7 t8 D8 E+ t) J) O) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
! L5 ?: B* R1 @- P+ k" R7 ?$ ttvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
1 ^7 Q( G* e* S3 A5 P; H5.39.217.77壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
/ q/ S+ a2 h! L p; ^& q; {# |9 I5.39.217.77中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
; n6 Q& a. ?- FLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
# }4 \8 a4 ?6 l _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
' \5 Z q; q$ I+ v' q# L' @% E5 f當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
4 Z; ]1 b' m7 }0 U7 X血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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8 T8 O& g. A2 p# q5.39.217.77薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？5.39.217.77; x/ w- H, |) S' M# D* z2 d
營養師：尚無定論5.39.217.77& h4 v l) `5 `# A7 o- Z7 [
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。3 d. T [* i: f/ h: {( x
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
% f. g) T/ a+ |5 t2 Z# N6 z因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。公仔箱論壇9 r s. d) I- V+ r6 C$ K6 n& O: Z
: B/ Q+ F/ V7 ^0 I, g2 K公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，5.39.217.773 m- ~6 v$ k9 q+ M: F/ s! T$ G
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
# ~) r @" q( r! `tvb now,tvbnow,bttvb兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
5 F t/ _8 o0 |2 W7 F+ X目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( H' w0 h) w8 e1 f6 O
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，5.39.217.77; [/ E5 i; b% W1 }
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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2 g3 z, S6 X7 N公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇) p! D( |' J+ q- @5 M: v
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
; t6 H% @# E5 h& U8 c& htvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb7 a* K( G2 S5 m
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 @8 v1 `2 y2 C5 I. B
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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