膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
3 t2 a$ C9 r* a5 j9 a- c5.39.217.77因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
# v0 p: N% S6 u網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
0 U' c' e/ r+ F/ {) y" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* R! p! U0 {( d! B
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
7 d' o6 Y$ s2 @% i0 l6 aLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
( j+ T: M- t, NHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。5.39.217.77& B2 B0 ^" f" z# i
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、5.39.217.771 h4 z) q5 U1 N0 G& I8 W2 g; k
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。公仔箱論壇6 c( E% p+ B0 O1 I
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
& S, ^% r. p, ~& u4 N5.39.217.77營養師：尚無定論
% C6 \; t/ z9 Z6 K; U目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
9 x) R* | g3 z2 Itvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
: A( S" ]2 J* N! R( }' ]; o* J STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
. T! [: F* {/ v# n& _+ \0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' @8 A; }+ p: K7 E* B* J, |
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
# n1 {$ Y0 k# f2 E$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
9 R1 a- [' P8 ]4 w w公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？5.39.217.77: j2 V/ n0 f& d% g4 i/ v
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
; k& Z. M' L! i4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v+ f9 v: p4 ]0 |- z5.39.217.77范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，/ H3 V# v+ _7 t0 |: ~# q# p
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.5.39.217.779 S9 C6 O. S! @4 ]9 |. W6 L
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
5 i4 A `4 u# W, C9 Ltvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。5.39.217.772 w7 I( K/ z& v) n& v2 I
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。' Y; E( O; u+ [3 r6 \* B
6 l$ w; d, z; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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