膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb0 L1 x. p$ S1 w4 i5 g
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ _* T' ~4 l! U' r. t$ T: C
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
0 e" l" G$ {6 r& l. z壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。, i5 h3 H5 {( K, v0 V
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
$ L4 ~' B- H9 _% ltvb now,tvbnow,bttvbLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( c7 R9 Y, U6 s) l" q1 k( e6 t( E
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
2 u1 ]/ h3 X n; R5 V$ Dtvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 f. m( x+ O- F. _: ^3 S9 c
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 J: Z5 Y! |
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
V4 O, _! V$ w) }4 ?) r9 |2 X公仔箱論壇營養師：尚無定論公仔箱論壇' @- _4 A- M2 i7 k
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb6 d) u4 `3 r7 C/ m; V
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，- I; K" z$ N! @8 q
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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) O8 }6 b8 X p6 }公仔箱論壇至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
i: ~3 |3 U9 q2 t5 |% y$ [tvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. i' s) T; V* e' s4 z7 v0 m
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？: d5 F T( h& L! i+ [& G: K3 U1 v
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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+ x: F1 W# u" Z2 H* f: \范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，5.39.217.77( s% L6 V" N k" E1 q
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
) g5 W, V, H8 }; a6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M# I7 F# _7 S) u6 A
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
8 X. c( l u/ H* q9 H7 j- S* \原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，6 }; c' |6 h X4 V8 R2 d) {
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V! |; I% V( [5 m* `8 i8 l
+ s. z, P% t) X& G+ f3 H原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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L$ b! D2 N. |+ k. ]1 ]原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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