膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
! l8 @( ]5 `3 R, B L3 X因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 y. @4 {9 \6 B* e5 U1 E) W
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。' y% B5 B7 [7 u9 n$ Q6 V" d
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
! g: w4 U. m9 a! k' V5 C公仔箱論壇中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇: l5 ?/ f' V0 m6 x* U" [! \* w; L
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
C& c1 X* e2 l6 Q2 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。( U; L* ^: M7 V( S8 A# g4 J
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇' v: ]6 {# W9 n) g1 ^$ C7 G$ G
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。公仔箱論壇! a: B2 ~+ k. t# y# Y: Y
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？, z/ h5 O, Y; h; k2 k
營養師：尚無定論TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I: O$ l. r" u, t
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。- a$ ^' I! A7 l; I8 p
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
, b; {% T7 A, o2 etvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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* ^( h. J" X6 M6 R B! ntvb now,tvbnow,bttvb至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，公仔箱論壇" R: H* U3 m& a+ v+ S
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
1 O; a H. w6 {$ l9 c, V; @2 |3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？5.39.217.77; U/ R* Z( q) ?
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。tvb now,tvbnow,bttvb" ~4 X/ N. q ^' `6 a
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
6 d9 Y( ~$ k( ^" I公仔箱論壇除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則公仔箱論壇' H0 y! t1 Y- ~1 f
4 c7 d/ w4 ]' r1 K( B; A5 g公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
$ y4 f* \+ H- S! d7 N5.39.217.77原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，$ e9 {% r. e2 g
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。; Z; \6 x( X9 D% c: B' n* \' ^+ M8 [
) g$ U5 s! n+ z8 ?公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。5.39.217.77. e" I9 x5 Z* t/ h5 y+ E9 y
0 |' Z" ?7 ?6 h! i: A9 L) p: O* v原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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