膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。) Z" Z. f1 n, m, {' \; e3 {6 Q) J
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
* k& y8 V% }9 z! C5.39.217.77網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
7 R: H/ Z: r: @; m# l5 Z0 a. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。3 c; ]* z4 H% A5 n9 F3 A
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
4 n' C4 I( G# N0 R. C5 Z+ Z. NLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
A# e1 G$ E2 i Wtvb now,tvbnow,bttvbHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
+ G& q' j- |# v1 ^; I0 G1 U& @* }tvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j- b: z1 `# O: A4 R5 q* O
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。5.39.217.77) I% D' j8 l6 L1 l0 g3 u3 W
) k; O, i4 \5 o薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 } h$ L4 D6 J
營養師：尚無定論
% |( m1 [, Q) S' }/ ytvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
: o" P" i/ y0 H) Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
# w$ h. y F4 G4 p( k' G; D3 m( ptvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。5 h% e p! _2 M# H3 E
0 X0 F0 Z! A+ S4 p4 a9 B+ ~" p& W1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
0 j; @3 Y4 J6 [* B, W+ ~公仔箱論壇根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G e2 }* w, ]7 f: T) S
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？' E" R% Q) q4 t, S9 M5 j& s4 o
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
4 l+ q5 Q' t' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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! V& U, ^0 K+ |/ Z3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.公仔箱論壇: {: [, ~# F' A9 n7 f( T$ b( v
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
3 }8 l# `+ P- S8 c4 G# }+ h盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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, H8 ?& ?3 v4 y1 F, Q9 b- ]5.39.217.77原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。5 p5 Y1 }( E* e; k
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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