除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `; N9 {7 n1 _; w' _ o. o
有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。公仔箱論壇8 o* h4 ]# E5 ]" z1 i& P: `
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
# [5 j+ G' d: I% L" Y; q* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
- W/ f& x9 v1 N5.39.217.77在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。: ?# r5 E, j8 O7 W( c
0 i7 Z7 G7 B& Y4 W9 o公仔箱論壇《苦瓜蔬果汁》5.39.217.77" z' i3 ]6 C, k. M- G9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 ?3 g( R0 j& ~/ {7 a8 _
材料：
; D" L% ]; [3 \1 |3 i; W+ G o p% ^公仔箱論壇苦瓜 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 z, }! v" }8 g$ _
蘋果 2~3個
! v( K* s. Y2 r0 u( a0 \芹菜梗 2根5.39.217.77! V3 J7 }% M/ V* r
小黃瓜 1根
% ^9 K! l3 ^( D檸檬 1個5.39.217.77; o L* U2 `2 p- [$ ~, G
做法：
* _" `- {4 m2 E& m# T9 C1 將材料刷洗乾淨。公仔箱論壇$ D. @: l4 t( M4 x% N
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。# |8 P/ K# N+ Q0 R& u3 I6 Q0 y# M
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。tvb now,tvbnow,bttvb5 N) U; B2 ?, q: U* f. F
4 打成果汁即可享用。
8 [( w1 [ A0 z: {" o' X! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r i3 n8 A! d$ R6 G# p+ l3 C1 N5 G
※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
| 
