除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味.還能一次吸收多種營養喔！老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%.
( H3 J* p2 E3 Z% P6 s4 h! o& _4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。tvb now,tvbnow,bttvb. b1 J3 Q) Z6 t; c' U( G, p2 n: m
癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。公仔箱論壇8 U' g, P, i% D3 N
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
# G8 t$ [3 T- l, Y$ |. X. \5.39.217.77在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六周。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
' _$ u/ f( z$ q' i" h/ x" E1 x7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t1 I) S1 C, Otvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》公仔箱論壇, W; r+ v) `' l
% F/ T7 M5 `, V u: L6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.772 V, q- I$ Y U, f# B! z" o# d
苦瓜 1個
) W0 V9 C$ t" h, v4 c% D9 c. v$ ~公仔箱論壇蘋果 2~3個
* t! C7 \6 o. t3 o1 e3 D& I) M芹菜梗 2根
! H$ K' y. ^. E- S, z5.39.217.77小黃瓜 1根
( @/ O; ]8 \) N/ \; v/ e公仔箱論壇檸檬 1個公仔箱論壇) W% U; [1 { [6 p0 P7 K
做法：5.39.217.77) j2 z! V7 Q8 B4 \; d4 l
1 將材料刷洗乾淨。
0 D. m; a r F$ B) F2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。tvb now,tvbnow,bttvb0 K& |7 s# [% F1 }1 y5 J5 B
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。公仔箱論壇8 b6 {5 P e. L- |
4 打成果汁即可享用。
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6 ]# ?1 w/ q. B& Otvb now,tvbnow,bttvb※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟 |
發表於 2016-8-4 07:40 AM
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