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2 y2 G- d, c* e s5.39.217.77【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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9 [$ J4 `0 q8 }8 e& _2 `6 ]養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb) K6 r" f9 {5 t, G- ]
5 B3 J6 [6 k- {* M' y- D0 G火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 X- }# V; W) c8 i
8 H7 ^6 E* a4 G* c5.39.217.77無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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. s( R, `0 \( A2 f2 Btvb now,tvbnow,bttvb果皮營養價值高，抗氧化效果好
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, y1 B- R1 U9 G. i那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% r( H" p: `% X, f# @. ?+ G
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) & k9 f2 c1 d5 v: S) s
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/ D1 U/ ^$ S! s& a公仔箱論壇《如何帶皮吃》 5.39.217.77/ a7 D( z' c. F4 z8 i/ _' J
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 公仔箱論壇( v# X+ }3 Y0 F+ {& N; l3 W
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 公仔箱論壇+ @/ k* C& C9 p4 ]- X
$ \4 S3 x" j) y" X2 d/ |# a公仔箱論壇《火龍果這樣挑最好吃》 5.39.217.778 `* N: k9 K- \4 C/ h% B
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y( {2 I) L7 I
紅色外皮需鮮豔、光滑。
3 m; J9 S. h* Btvb now,tvbnow,bttvb表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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【山藥炒火龍果皮】 ! f( a* i5 w! ]* |/ S- p2 X
火龍果皮⋯⋯1份
$ W9 x0 C. I- d公仔箱論壇山藥⋯⋯6cm
% e' x' C! |+ z. w; p" c" L5.39.217.77奶油、醬油⋯⋯1小匙
; w9 J7 S2 o+ n# d8 b（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
1 Z, ?. a. K* V( a/ j. H（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
, D7 F! u$ a) n2 Y+ W3 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P b. L4 @/ }3 D
【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- e! ?6 r4 Z* {
火龍果皮⋯⋯1/2份
9 `; P* N7 M! A% ], S$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔⋯⋯1/2根
' P- |+ j7 Q: G7 D7 ~( i, y( `公仔箱論壇牛蒡⋯⋯15cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. q1 m% F: F$ E+ o# {
魚露⋯⋯2大匙 / }$ |: H8 c+ R3 A. ^
料理酒⋯⋯2大匙
/ {) O& E( b9 t: I' `2 d& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂⋯⋯少許 5.39.217.77( T# r4 L c: y& O( q
香菜⋯⋯依個人喜好
2 A: k/ l E4 F- `8 ^- M, n2 U公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
% p4 {* O5 A5 _0 C8 B（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 \1 A4 a3 u9 p# |
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 5.39.217.77. s+ E! W: c1 ]" r. w8 O7 G: M
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發表於 2016-8-1 10:23 AM
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