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F$ p& K' j- a, q7 ~$ e0 jtvb now,tvbnow,bttvb【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 K6 S( K4 T4 ~! v- d5 }* A* L
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+ L; }4 Z0 Q4 ^% g3 w, ?/ E3 Z. m: ~5.39.217.77養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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1 F" {, V( m) j9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
1 }' ? y+ }& n9 m/ A* `5 y; q- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 b& I; C( q7 P' gtvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 8 j3 V! G9 C& \
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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0 Q9 \# x4 E. ]0 ~6 R( h \ t* j5.39.217.77那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》
2 [7 e5 C5 L* U% S/ p2 j: dtvb now,tvbnow,bttvb1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 tvb now,tvbnow,bttvb) w: v7 K( @( T) M0 y0 K
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》 公仔箱論壇$ @4 C4 R# _/ ]& X
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
! ^, _+ S& t3 M0 C3 P紅色外皮需鮮豔、光滑。 5.39.217.77+ A3 `3 {5 n5 @ M; F, P
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S: ^ ~0 {* o- W
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【山藥炒火龍果皮】
6 @( `! p5 t! q8 W9 o6 F; X火龍果皮⋯⋯1份
$ r+ p- Q3 T5 _. Y( _1 h. D. ^公仔箱論壇山藥⋯⋯6cm
# R3 \2 N" s/ |! B" ]奶油、醬油⋯⋯1小匙
# O: j# i/ f. C r/ ]（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C; \6 \9 `. ]& F7 O9 [
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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8 p- K- c; e$ m& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
" u. a5 n0 j: B: H0 | Q$ \火龍果皮⋯⋯1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb, m, K4 L \) @5 D
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
! c* u( Y0 A v+ o- j8 v1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm 5.39.217.77& H3 V( x& F% ^9 d3 X& G1 M8 J: ^
魚露⋯⋯2大匙 5.39.217.77, \3 R3 \$ @( R/ J
料理酒⋯⋯2大匙
' P# M& d' v% k5 n9 `公仔箱論壇味醂⋯⋯少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r" g2 c4 G4 [& }1 I
香菜⋯⋯依個人喜好
$ ?) D! i' }, F公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
* M# Y; q) u7 X9 t; X- h& T N3 C- e（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
: W. \( s+ u, \1 U; V公仔箱論壇（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
+ v. v; b) w+ Shttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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