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9 t8 x0 U3 h9 A$ Z$ t* d【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 : Z2 C! t% E, O5 W
; z9 Q# f" `, F3 C+ `: Z4 c/ n/ c# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q8 r( {, Z b7 }# ^# m. T
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
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( ?+ M( x4 M4 _6 H& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 5.39.217.77# u& ?% s p" p% [5 K
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) tvb now,tvbnow,bttvb6 B% W' p9 e+ I( \: r+ y$ Q- \& z
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《如何帶皮吃》 公仔箱論壇1 m) J4 X& n5 ?
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
% x% @7 i- `, U; k; L, B公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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W5 ^% X3 m5 K" u" jtvb now,tvbnow,bttvb《火龍果這樣挑最好吃》
, v% n8 `* U5 Q: J. i4 b: d掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; n8 v) q2 W) s1 q `! U
紅色外皮需鮮豔、光滑。
' a# u: o' _) J( j( c6 g! n/ a( k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 公仔箱論壇9 C8 K' t+ ]* ~; U
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【山藥炒火龍果皮】 1 n) ?1 b, x$ W* {1 h
火龍果皮⋯⋯1份
0 B& j9 B# i1 p: k3 B5.39.217.77山藥⋯⋯6cm
. q$ f7 P( `4 u8 R6 {* v! E公仔箱論壇奶油、醬油⋯⋯1小匙
9 g# [( n+ [/ f# d" [+ }+ k5.39.217.77（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
y% [1 [: {) I( I$ X6 O' G" [（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 : v( T8 s' c. j* Z0 Y) |) c
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 ( [; c, `4 {2 K1 `
火龍果皮⋯⋯1/2份
) Z: g3 h2 k: {: c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔⋯⋯1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; K, V P$ h$ m
牛蒡⋯⋯15cm
3 \" n& Y% o6 v: A" @% @魚露⋯⋯2大匙
9 E+ ?1 Q5 ?3 x+ l( @1 u2 K% c) c5.39.217.77料理酒⋯⋯2大匙 5.39.217.77; x% k! {, T; G% N
味醂⋯⋯少許
% n0 }) h7 b& u/ D) f" h6 `7 ~香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇" \+ ~, I4 i: Z6 h$ s, I& _
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
( Q& t" j, G! F& X（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 $ G" ?* G) k2 h% f
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
" u5 s3 F6 ?! o, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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