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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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& Y% [4 j. d3 L- B; r b; ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [% o, ^, J B9 |' v3 x2 c+ u5 ]& T
養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 ! N9 M; q/ L, ^( w- X, Z6 G, y
/ A8 Q9 |+ Z3 a9 G& X* _; o1 M! X2 y: htvb now,tvbnow,bttvb火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 公仔箱論壇/ J6 x" {8 j% I
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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6 `6 |3 {& ~/ }; O5.39.217.77果皮營養價值高，抗氧化效果好 tvb now,tvbnow,bttvb! r* Q" K" k: Z% T4 I
7 `9 s9 b( h+ f. o# ~1 u: v那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 公仔箱論壇3 Z% s2 V, ~- ~2 j) g4 z& [, m
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((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
6 T" x, T9 T( u2 a: v9 ?" h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! V" P+ D, x
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《如何帶皮吃》 + T* A! v& Z- b" \0 C; f8 F
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 : f* v) d! q1 m7 q2 d
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
4 O7 h- Q* `1 v0 m7 n/ y5.39.217.77掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 2 a' m$ m1 Y5 Y) }; K7 s* `
紅色外皮需鮮豔、光滑。
7 F" D" u0 E2 Q1 T表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
/ }" U% d1 g. B8 {" `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D" {9 W2 m! k% C& u# Vtvb now,tvbnow,bttvb【山藥炒火龍果皮】
- }7 G$ L3 R6 v7 m0 _8 B火龍果皮⋯⋯1份
$ ~# H# ?2 R* }山藥⋯⋯6cm 公仔箱論壇. e- z- l( l( X. K" C
奶油、醬油⋯⋯1小匙
! f! e7 j& H6 C& i6 H: }! O- o! a5.39.217.77（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 5.39.217.773 H% T6 p0 u. ~7 {
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 5.39.217.77& ?* N$ A* j8 n" h+ x
火龍果皮⋯⋯1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 f) G# u, s$ I; x' w. N8 W! [% n+ u
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
2 G- R1 \5 Z$ |/ etvb now,tvbnow,bttvb牛蒡⋯⋯15cm tvb now,tvbnow,bttvb& {5 X* N7 E7 D. X
魚露⋯⋯2大匙 公仔箱論壇5 F' U/ Y7 E7 H I
料理酒⋯⋯2大匙 5.39.217.77$ k7 _1 |' P" Q( H: k9 a
味醂⋯⋯少許 5.39.217.772 H, e) G4 |5 X& s2 @
香菜⋯⋯依個人喜好
0 {% Y6 X* [2 D/ I) l- @" u6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）蔬菜、火龍果皮切絲。 2 e3 ~ R) \! b9 K% z; v, y/ I5 P9 t
（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
5 b5 N" a4 D1 H% `) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 8 m* [4 k, `$ h- K% l( [
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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