很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
) ~8 q; D8 i# B6 h7 g# C5.39.217.77能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
" u3 u! w1 y% L9 K' D) e' T3 X1 ftvb now,tvbnow,bttvb你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。公仔箱論壇* G! w9 P# u V0 C
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
) w( a+ V1 ^3 ~" Z公仔箱論壇才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”
+ N; @% h. t' J& U有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，公仔箱論壇& D. ^2 ?* o# L
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。
& ~4 n: G# J% b" s* C3 ^. w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }: S W6 D$ R; f9 d6 E. ?8 X經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
/ @5 m. V* Z5 ^) `; k公仔箱論壇但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。* C: \6 P7 K! n0 n
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。( S3 X; T: X. W) b
' g& b: l' I) T; {7 B9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.愛喝“獨味湯”
) k8 |, [! o! Z: V: j5.39.217.77每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R, u9 Z9 R4 C i9 O" x5 n8 V
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
6 u# }6 r4 \3 H' K, q+ E公仔箱論壇因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
U) t, x) T6 H$ U6 ttvb now,tvbnow,bttvb不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。tvb now,tvbnow,bttvb( u _$ L L0 O1 R8 X
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3.愛喝滾燙的湯
4 w/ m( e( Q, ^3 s: r4 E2 U1 ? rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。公仔箱論壇1 b9 r2 F% H- t6 y+ S
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、
- @- c; f' r& F胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。5.39.217.77+ j5 F! Q& ^& }1 J3 W8 [
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
. F$ u# f9 ?! [( q9 Z- M0 o7 Gtvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。& G3 ]2 l# W2 N2 o1 ^
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。5.39.217.773 R& v6 _: v% X! Q
/ u }) m4 A: a8 C- y5 F5.39.217.774.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) |+ k( R3 \: ] _- g
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ N0 h. O! O3 X
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，
c/ @) p- f% C4 j1 N7 Ctvb now,tvbnow,bttvb唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。3 E+ R( h9 {6 g9 r; P6 n
9 i( Z2 r. s3 w$ E: n8 l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
7 m3 |8 u2 M I1 r5 {tvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5 _* D- X5 \: m4 Z2 T
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
; z2 O E/ D6 s* ~9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
* ^: m1 w: B$ v1 D- m9 W吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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