很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，5.39.217.773 h- H3 m2 y! {/ a& B
能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
" _6 q) t- K& {; ztvb now,tvbnow,bttvb你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。 l. W7 ~2 B+ _5 _( p
其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
9 L5 e$ ?$ l8 ^* p) B5.39.217.77才能讓湯的營養盡被身體吸收！
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1.只喝湯不吃“渣”) m) q# f# C3 k: y; p
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，5.39.217.77. r5 U# @2 U6 P' ^1 h; K
看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。: K1 {9 [! d7 r! w& D- W' s
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經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，
$ \9 Q7 h* B }. {5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。
* d! E0 ^, n6 V8 n5.39.217.77因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。5.39.217.77+ I; N9 F9 t. O! [% I
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2.愛喝“獨味湯”
5 m* k+ \/ U. g% U" A2 v每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，# O m1 J$ m' X
仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。
' S7 U5 U( S: u4 j, S' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
# y( M5 O. d5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。
0 N4 J, U7 A8 m5 G6 m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r( X C, ^7 _7 B5 p, O- Htvb now,tvbnow,bttvb3.愛喝滾燙的湯
$ y4 w* _& W+ b" }有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。
5 D. [% ?$ x( G- B有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、公仔箱論壇$ p! s+ ~+ [4 d# r+ }/ k4 A# W
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G* @: d$ q! @1 z5 y
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雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
/ b1 d/ R8 ^# {3 [- K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
5 j9 c; G; p& L/ X8 ?/ W, Ktvb now,tvbnow,bttvb經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。9 i% w* C- d7 G, l$ N, L! i4 S
$ A/ I3 R0 @; v' ~5 }( H' y) I# X4.湯水泡米飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H' ?# m! B) I! n5 C
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，
" ~( l( ^* v4 G: {( K D+ ?" ~tvb now,tvbnow,bttvb甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，公仔箱論壇8 E' V) h5 O# ^: E; z/ x
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
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; N3 E3 \* ~6 P1 Q5.39.217.77湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
& m- u# g O$ X/ o, G A. ytvb now,tvbnow,bttvb就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，5.39.217.77& p3 |/ q/ E0 M6 `
而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，5.39.217.77* _0 P) b9 ^; O3 r) s
胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，
Z7 m6 n, I8 L# g% k. K, Y+ e吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
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