本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 * F& d6 w2 l1 H/ z
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材料及份量tvb now,tvbnow,bttvb: `; Q8 G% k$ c
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橄欖油 1湯匙
9 K0 J0 y! @8 Kpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士: a+ l. m/ R$ @) {8 T) K
水 6杯
9 m2 k4 X6 R$ |- K黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. x6 u: V. S9 v7 x9 z
意粉 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 C9 m ?$ Z0 M4 Z- E. I
蛋（打勻）4隻
, P7 J u# I. R' Lpecorino芝士（磨碎） 1/3杯 ( y' u8 B8 _: H$ L% U \9 ^
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. ~- H/ c* L" r: L6 y. n5.39.217.772. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。* K1 K5 u. \$ t4 g9 v5 z6 b5 R
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇$ f8 H3 d/ [! r5 Q
4. 加入適量黑胡椒調味。. _, U6 h: |1 R& f* a4 ~5 F
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。6 Q. U* R: L; q5 L5 t" {3 ^# d3 Q
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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