材料： 2 g# w4 i$ p6 g, t2 `/ l6 p
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
9 L9 Y- u0 k/ O4 [/ w/ U5 |# v0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 tvb now,tvbnow,bttvb* k7 _: w; }0 d+ O' E- ]
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
+ s8 I% S7 ^, A! _! i4 Q+ h: Q(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
/ K6 k. |; i/ r3 g: w; X6 V公仔箱論壇3m"i;s%c%e0S九层塔几片
" A8 Y$ L6 c. h'U:y-N&D5c#f-H做法： tvb now,tvbnow,bttvb( T {2 u7 v- n6 x' h `) J/ _$ ~! V* ^
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 \2 o7 d5 [/ W+ S6 H1 k
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^
5 ^. o6 k! y u3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点）
5 ?4 [' d5 d, f) M8 R7 M公仔箱論壇#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y! g# R4 m3 q" \
5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
| 
