材料：
. R' E0 n1 J; k g9 w#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 5.39.217.777 ?6 F- i) l0 y+ {- ?5 x6 Y# _7 [
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"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 k2 Z7 J* p$ \1 X+ G- h5 Q
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量
6 N0 ~" C8 f4 P" U7 W, J0 r6 X: {5.39.217.773m"i;s%c%e0S九层塔几片 8 ~& S- w) y) J
'U:y-N&D5c#f-H做法： 5.39.217.771 m. s- {4 ^& g
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w/ _: U% [. F$ R' k$ O. ?
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^tvb now,tvbnow,bttvb* j9 a/ V9 s' c8 x4 U
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） ' n) @3 u7 V" N+ e8 f0 O) M0 H
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
1 V% f. _% H" g. N0 y2 U! m5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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