材料：
9 E1 r0 J7 Z, g8 L( p) i( c! S% n#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉
" f+ n0 e: z# V, I* W# q" e2 p/ Htvb now,tvbnow,bttvb0Y#I&j1X-P2l4N"_2ctvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download一个大薯 : _# F$ ^" ?) \. T% E1 e
"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块
; i, U+ y: K8 G% o(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 6 m! V- ~+ {" ]" d
3m"i;s%c%e0S九层塔几片 tvb now,tvbnow,bttvb e% n, o. u3 o8 r9 \& @
'U:y-N&D5c#f-H做法：
( c+ H" G6 ?5 _9 f7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。 5.39.217.77- _/ G% w0 X7 c5 n) O$ l4 `8 `* U
;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^公仔箱論壇, f' t8 s$ a5 r. O/ w
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） tvb now,tvbnow,bttvb; o9 O' c i/ Z8 Q/ a# _) m7 P
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
. F1 w; ?7 N, O: |6 Q, R* }tvb now,tvbnow,bttvb5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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