[健康食品] 吃排骨小米粥有益脾胃腎 壯骨骼

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很多網路介紹排骨小米粥很養生，還附上相關食譜做法。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，排骨小米粥含有小米，味甘鹹，性涼，能夠補養腎氣、滋養陰液、補脾和胃，助改善煩熱、口渴、腹瀉、反胃嘔吐、消化不良、消瘦、腰膝痠軟、排尿不順等症。1 n8 B2 m) d7 M# }8 p

- y6 J1 X7 H" I' o* Ktvb now,tvbnow,bttvb台灣原住民常把小米當作主食，甚至做成小米酒、小米糕，不過，食用小米仍有禁忌存在。楊醫師指出，《日用本草》有記載，小米與杏仁同食，很容易讓人產生嘔吐，兩者不宜一起吃。選購小米應以皮薄、顆粒堅實、沒有雜質、呈現金黃色為佳。  |5 z6 J+ L9 K: ]2 O& j; k

/ V( `6 r; ^/ @2 h5.39.217.77排骨小米粥加排骨，味鹹，性平，能補虛、益腎、強筋骨，有助改善腰膝無力、筋骨痠痛、骨折癒合、慢性腹瀉，甚至對骨骼生長也有一定的幫助。排骨煮湯前最好先用熱水川燙，可去除雜質、血水。關節急性發炎、紅腫熱痛不適合吃排骨。        
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3 f8 q! R! _2 d  E" `5.39.217.77不錯的資訊，不過我都直接吃保健食品膠股(骨)力保健骨骼& v; B; G6 \) S2 a, I% S* |
膠股(骨)力有從雞胸萃取的軟骨素二型膠原蛋白，對關節
, |0 W6 Z7 S0 l4 j; Y痠痛很有用，又含有高效率吸收的珊瑚鈣，可以補充骨骼所
* i- S  Y: y+ c' v$ |tvb now,tvbnow,bttvb需的鈣質，不過排骨粥倒是很好吃XD

soforlee

珊瑚鈣的主要營養成分是碳酸鈣，其他物質則多來自與珊瑚共生的藻類，而非珊瑚本身，這些藻類所含活性物質，會因生長環境不同，功能有所差異，有些殘留在珊瑚骨縫中的藻類，反而可能引起人體過敏，媒體也曾報導，民眾因服用珊瑚鈣而險些洗腎的案例。
+ d0 ~1 o# K0 j* G& ?' h碳酸鈣成分在牡蠣殼中也存在，坊間所售鈣片多來自牡蠣殼，因此牡蠣殼與珊瑚鈣都能提供鈣質來源，所以食用珊瑚鈣與鈣片，應能達到保養功效。但從珊瑚、貝殼提煉的產品，可能因海域污染而殘留重金屬，內含的不明成分更會引發過敏。5.39.217.777 A5 I6 Z' \+ f9 d4 r

0 R5 H  c) u/ H7 Q. V  E實際上，人體對於鈣質吸收有固定數量，絕非多吃多補，日常生活中多攝取含鈣蔬果，或適量補充鈣質便可取代珊瑚鈣，同樣達到補鈣的效果，價格也相對低廉。近年因人類濫捕及海洋變遷，天然珊瑚已日漸稀少，就海洋環境保育的觀點，不宜因為補鈣而大量採集。