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[健康資訊] 牛奶與激素

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- \0 {' ~, C9 m5 u( V0 w' c, _牛奶當然是來自母牛的乳腺,剛榨出來的牛奶不能立即飲用,須先用離心機將脂肪分離出來。5.39.217.77* G" T. z4 G% d5 s! `3 X, P
一頭母牛在分娩後,乳腺供應牛奶,至少能達三個月之久。牛農卻還未滿足,想多榨一些。怎樣做?方法是替母牛注射「生長賀爾蒙」(Growth Hormone)。生長賀爾蒙能刺激母牛(肝細胞)分泌「類胰島素生長因子一」(Insulin-Like Growth Factor-1,IGF-1),後者隨血液去到牛的乳腺,一方面刺激乳腺製造乳汁,也有部分會隨乳汁流出乳腺。女士飲用了這些含IGF-1的牛奶後,她們的乳腺會受到IGF-1所刺激而增生,乳房也就會增大。0 c. q0 @  ]. R4 R
乳房結構中最重要的部分叫「乳小泡」(Alveoli)。「乳小泡」包含兩大類細胞:
9 I. s3 ~# F) p/ H% Y. W「立方細胞」(Cuboidal Cells)及「肌上皮細胞」(Myoepithelial Cells)。前者負責製造乳汁;後者所含的「催產素接受體」(Oxytocin Receptor),在「催產素」的作用下,幫助乳汁的分泌。一堆「乳小泡」組成一個囊(Lobules);每一個囊中有一條乳管(Lactiferous Duct)通到乳頭。在整個乳房中,約有十多個囊。女孩在發育時,從「生長賀爾蒙」衍生的IGF-1,以及從卵巢分泌的(動物)雌激素(Estrogen),能令乳管「開枝散葉」,於是令乳房隆起來。這屬自然的生長。2 [, b, s2 H7 w+ @
但生長賀爾蒙其實是一種肽類激素,本身有「促進發育」以及「令細胞增生」的功能;於是亦成為了臨床上的一種治療藥物,被用於對付「兒童生長遲緩」甚至「成人生長激素不足」的缺失。近年來,也有人用之於抗衰老;更有運動員用以增強體力,改進競賽成績,於是在奧運會和一般體育比賽項目中,被列為禁藥。
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  • soforlee

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