現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
2 G4 n; S3 A0 z5 o4 ltvb now,tvbnow,bttvb- N8 q5 ~5 P) k
肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* d& s! l; ^# ], d
6 ^- {$ ~; l# p/ ~2 t% ^
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。tvb now,tvbnow,bttvb1 ` b8 c9 k* P2 S8 {
0 m8 \- x$ q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化
2 |$ ~ ]. }4 ]: ?& R' ^/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 @6 @( l8 {6 B& m% Q
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 @- X N/ S% y/ v$ d G
其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。
( x8 d, G3 ?: U. b; y- k5.39.217.77
8 K7 i" W7 P+ [. n1 n- m2 @# Ctvb now,tvbnow,bttvb《預防脂肪肝的食譜》
) e; I2 Q9 s; t7 T' y# }公仔箱論壇: S9 ^9 E4 e2 S2 R; F, D
毛豆蒟蒻麵 公仔箱論壇& O' W3 s( v: f' F7 S
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末: O8 W4 q& `8 Q3 l
STEP1.水煮蒟蒻麵。
; Q" s) `4 e8 W. V: x5.39.217.77STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。/ u) U! L3 Q |# M K$ e
STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
$ p5 B( w$ w6 g# U/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
( ~8 H. a: J6 T% Q公仔箱論壇
* w6 k6 l% a' r) \( B/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆薏仁薑湯（2人份）
5 v) q8 d/ T$ B. g材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許
; ^# Z& q% X+ s9 K2 w! ^" K公仔箱論壇STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
( [' n5 L- U- j* ?5 T3 I4 F. }# htvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。4 ^; a* A* x( ]5 S4 t
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。- K @; a/ ~2 j& M
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
| 
