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油炸鬼1/2條
9 E- M& e* _! x6 F# L4 r1 ]4 S zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉5⒂
V% Y% q) s N0 _5.39.217.77陳皮碎1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e7 u# a$ u4 U
馬蹄碎粒1湯匙公仔箱論壇2 c4 ~ c% u6 Z& w( h8 b8 w8 b0 z$ x
頭菜碎粒1茶匙
' k- u3 p0 y/ W公仔箱論壇芫荽碎1茶匙$ d0 ?1 p P; o; K1 w& m
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% B* w+ S: U' T' |+ F( B製法
9 Y+ x% B9 W* U" o I8 V( @$ y1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
' r0 D7 o" a' {8 o5 g3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
O" Z: @* m/ H, C5 Y" i% a5.39.217.773. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。
8 H) j4 A0 e& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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( _/ Q& _, K3 _* E, {3 o! [4 [tvb now,tvbnow,bttvb調味
' g! n9 }, u5 U% n0 [' C6 Y5.39.217.77幼鹽1/4茶匙
* g# _& }3 G$ d# R8 Btvb now,tvbnow,bttvb清水3湯匙
. w1 E4 j. `) Z. M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙
( }6 ^4 v7 j& R. A* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉2茶匙8 |! s# P% N/ k1 I
% @1 f F. k+ s" m9 {tvb now,tvbnow,bttvb備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 D0 a6 O" e0 i" g
小貼士﹕
" ~4 D4 x. U0 F' ]6 s8 p0 P+ D% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。5.39.217.77: i' U+ u) q1 d3 y
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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