如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？
. n, L9 h6 D# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
# _8 a0 M# m, L5 v; }7 u) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
- x Z* J# l9 v! f4 D# B公仔箱論壇而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
! b# G/ E. N, P f3 v; @) c5.39.217.77可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。
* E' j' z& w% c3 o' T《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
; I1 s; i/ `7 \- l: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a1 K& H' K6 E' N# O公仔箱論壇糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ K* p8 ?5 {, Q" `
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
# F5 C+ _4 v5 `! s" C公仔箱論壇瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
+ _; t; }3 f( U/ n甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
8 S( Y2 B( _( S. m5 a5.39.217.77使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
$ G6 Q9 x7 }! z4 o4 _1 F+ k j4 F公仔箱論壇公仔箱論壇3 u8 t: V9 }5 R, H5 t
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
/ b+ S& `# t; {3 d m/ H6 e/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
9 M+ b6 [7 v0 Q" @8 J公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。
; G8 d" s; p1 j( p2 i( m _& ?5.39.217.77
# g0 s% P, N1 l8 ?! ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }- R+ h8 q0 R |
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
4 |# k+ ?# X+ Z# N6 Wtvb now,tvbnow,bttvb可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O& B, F8 P7 \. r. v
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
, q8 A, S, W9 r6 A8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 e- Z5 L$ f$ h5.39.217.77中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
' p4 k6 |. v5 U: i( ?* E, U, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
9 k. L% r: }- o1 H0 Z/ p6 _ O進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、tvb now,tvbnow,bttvb) E6 K- p* Q5 Z% F* c
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
6 h, L' j/ P8 q; E9 [/ [tvb now,tvbnow,bttvb常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。5.39.217.77$ y8 M- f7 s( T/ ^3 Y1 R( F5 d
. l! a$ \% y6 |! O1 d" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g; u- I+ J# f' r0 g* B1 K
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。tvb now,tvbnow,bttvb- ?) i7 ~, b, B; c9 P# g
2 A I& h7 m6 K8 [, U3 C+ Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸
# d# ^7 k$ j7 Q. [- ], \! C& ttvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& K0 g4 Z: K% U
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
/ r) D) Y2 m4 W) f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! q7 }9 W- z! r" X) M0 w- O; c$ B! b
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，& p4 ~7 ^- }6 E& m0 D- \
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
* Q9 b8 y5 M$ h, H7 N0 I3 ctvb now,tvbnow,bttvb能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
q9 n( L4 j k1 F% }; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* h4 z. A" f* }* q' l) n1 |
腌5.39.217.772 F1 _/ \0 Q$ Z; W0 j8 \, E( x1 u
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，tvb now,tvbnow,bttvb/ x: G! B; r5 j! g6 }/ W2 b" V
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 p% ?# {: c# U
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: R! U' g9 }( c3 f% @% z4 W
$ P" y5 |' U" o) l7 [2 |一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，. a. m" l$ k; L, {1 R
食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
4 J! v8 r9 e+ l) V3 `" x3 Ytvb now,tvbnow,bttvb每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb( K0 |2 J) v5 P9 l% G
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
, i6 o' J3 N7 l p& w5.39.217.77公仔箱論壇1 A# L+ W \( |4 _ \; k: z) g1 M
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。 \: C! g K3 B. ?0 P$ `( B. l
* W9 y; |6 x0 _% Q( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏4 _9 x& V5 d' H) y
夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。7 d5 T4 ~% B0 ^7 s& W/ }
熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，
: t1 y9 X# d) H4 n% z5.39.217.77具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
h" |, b+ x3 @7 c6 c烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
7 F6 u# D, Z. p( |& S7 g) Q5.39.217.77公仔箱論壇8 c9 K* W1 p7 J% u5 i$ g7 H
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
8 L8 Z, O% s# ]2 j公仔箱論壇
; L* r2 h# c8 y8 P* }tvb now,tvbnow,bttvb油
+ K( j6 L2 B; p2 `; {* x7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，tvb now,tvbnow,bttvb' q$ E, C( M( d4 `2 U. [& Y
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，tvb now,tvbnow,bttvb4 @( c9 }1 c6 A8 G+ C7 a$ u
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。& K2 w' {( n1 W) u. g6 O
9 d h& H, A& P! Q% m8 L3 z6 J3 i5.39.217.77另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。5.39.217.778 R7 y3 n8 i, K
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
$ r! c V6 J0 w/ P! F# s
' Z2 E+ v4 j+ M5.39.217.77酒
4 b, N0 H) \0 R$ v* H6 U) r研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
* L1 o' }& v- ~& Y4 R結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。5.39.217.77# X' i! z+ A" Z. A; }; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ |# T5 g7 G0 r; U+ n U
中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
+ H& ?9 y2 v z# Y8 K6 V0 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, G( M+ e& f, W4 E/ p
霉
& P8 u# {1 G! N& e; t由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，公仔箱論壇8 `% x. E6 d9 O
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，5.39.217.77) T, E' X' N) Z3 f3 d9 W
與肝癌的關係極為密切。
0 O% ^" T) Y, a* N公仔箱論壇
8 r, k% _ g2 p1 I7 I( f. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
# B% k3 l2 F& N* L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |% d* D& A4 G4 s- ]7 m7 H
煙5 m! V5 G: C+ X1 W) b7 S
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
7 l: N/ ?' B: j% S7 p2 T除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。公仔箱論壇" I4 m% `) g/ W) F( r/ Z- ^
5.39.217.77# q; g7 A, y" \' p
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
, e& y1 P2 y2 m& f" N8 v: A公仔箱論壇其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。5.39.217.774 a) f6 a& n) H# y+ d( J+ y$ n6 J$ v
8 S ?' _0 i! ?% _: q) V$ ^& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。% @0 |$ F& \, A% s: c; O
5 R# _. F N- xtvb now,tvbnow,bttvb懶
2 i% H3 e, w) T2 V9 P2 Ztvb now,tvbnow,bttvb不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) c- B2 N$ {% t
這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- O* A+ z3 } A; T. O. y
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。tvb now,tvbnow,bttvb' H- \& Z- z" |7 z% R& s1 l/ T
4 N8 W, A/ c1 @2 G: F" e建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
/ @2 ?2 t1 U# E* \5 g" n) p6 f0 e' ]tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
