根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。
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: C) z1 ]+ ]- Z, Q, atvb now,tvbnow,bttvb研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 公仔箱論壇" a- q- J0 z( d( Z7 q2 q3 o
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除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 公仔箱論壇" ~- s+ \: e; C
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說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！
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% q3 X" Z1 j) ?) a/ y公仔箱論壇挑選建議 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K; [" M+ l: f2 D; u# s8 N
o0 Q$ s7 F( t' gtvb now,tvbnow,bttvb選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
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* Q# K0 i6 }1 E6 O+ Q1 h5.39.217.77保存方法 $ n4 p6 ?4 Z* `
9 u3 R0 D" X* B. o; `1 p! utvb now,tvbnow,bttvb1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; t* U4 }4 l
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
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; N3 |3 q# A# d' \烹調與食用建議
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2 O5 w" n# V1 H$ v: X3 K5 E1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。 + c* t* P0 }5 s( p/ N2 h z
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2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。
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4 B7 u- s* M3 {3 s3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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美味食譜：草莓奶昔
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1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
: K( _/ s/ C4 b! L, L( z. n5 s5.39.217.772、倒入果汁機中打勻 , r+ u) p+ v( J7 q6 O- S8 ]; D
3、好喝的草莓奶昔就大功告成！
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早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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