根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。
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& B, _+ k X" y$ s+ X5 r' B+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
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除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。
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& ~3 _9 j" y$ w1 p I$ s `5 D* `5.39.217.77說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ % U% h9 k2 {2 `
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挑選建議
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選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
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保存方法
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' N& q0 u* u* R4 Q- {$ b1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 v/ L x3 [$ Y2 u
; z: G9 X: S. j T# Y- c2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 * j$ }! T# j- B' C% k. M
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烹調與食用建議 9 m4 k: o8 r3 n7 K8 G6 S* D; d
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1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。 tvb now,tvbnow,bttvb- U6 q9 J7 c$ l9 ~6 w6 Q$ Z
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2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 公仔箱論壇+ M$ v: }5 u4 N( A1 S' H# p7 Y9 l3 ^
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q0 f& K- b0 o0 a8 j1 ~3 X" B
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美味食譜：草莓奶昔
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0 }; g: e, A: N" E ~1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
' o) b( Q0 m1 B) Z( A3 w5 l7 }2、倒入果汁機中打勻 5.39.217.771 B. p( n W, i0 Q! Q* H b- b
3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ 5.39.217.77, P$ B0 W& P+ P2 ~3 ^
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發表於 2016-6-25 07:22 AM
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