根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h, E6 B8 _; p0 ~0 N0 C% c
5 U2 H7 _' X* U' _1 f& x5.39.217.77研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 % c) S1 C; D% I0 M9 ^
" U: w# _+ h# G7 Z4 L7 g/ w除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 5.39.217.77! K4 G& l- I# Y; |5 x
, r0 u% p% r5 O G1 k說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！
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挑選建議
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5 U. I5 q' v3 P3 H1 r' V2 W3 G選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W( D% i0 l8 e( V( W ]8 r
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保存方法 ; q! t1 l/ T3 o: w/ E: l
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1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
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- v7 |+ C, @8 g- J+ [! J7 ~- b4 c公仔箱論壇2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 % Y% @' H; ]. u, D0 n% Y
5 O: ^/ O( z7 f& j, V% l5.39.217.77烹調與食用建議
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1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 q; y& u' j+ j
! ]% [+ w8 c3 M; ^2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 ' M* m* N6 \0 F @7 q
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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0 |: W# a, P7 w& Y4 |公仔箱論壇美味食譜：草莓奶昔
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1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
/ q& M5 W5 ]9 `1 y! ?. O$ S2、倒入果汁機中打勻
+ i8 H9 K6 W% O0 J3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ 5.39.217.77- V4 l/ k& a$ B8 C4 n
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! ~4 s; L8 J: I4 G* B5 A* G早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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