蛋糕製法: |
1.
+ z+ m- D9 {7 j! d! Y% o! U5.39.217.77 | 先將牛油手指餅用自拌器打碎,加入己熱溶了的牛油在餅模內拌勻,壓實(用手或薯茸器),放入雪櫃雪硬,備用。3 a) p: X/ T6 F+ N5 x6 E. ]3 ^
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2.tvb now,tvbnow,bttvb* B# X9 F$ o# Q% Z2 z! A
| 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀,備用。另備一隻大碗,以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑,加入蛋液拌勻。
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3. | 魚膠粉加入3湯匙水開勻後,隔水坐熱,慢慢加入忌廉芝士中(或加入泡水還完的魚膠片),加入呢拿油及酒。 |
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4. | 再輕輕拌入忌廉(液體忌廉或己打發起8成企身忌廉勻可)。 |  |
5.tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 A# ]! j; }9 P) S# P) g
| 倒一半(4)的份冕入蛋糕模 (1) 中,灑入藍梅,再倒入剩下的一半(4),放入雪櫃雪1小時或以上。4 D Q" B# D6 C5 z V( W# [
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6.
6 N+ k! t- \7 S! d6 ^( e) H1 @1 ~tvb now,tvbnow,bttvb | 另備一隻碗將黑加侖子喱粉加 1 茶匙魚膠粉,再加入150毫升水隔水煮溶,待涼,拌入藍梅。最後將 (4) 倒入 (3)的蛋糕模內,放入雪櫃便成。
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7.
7 U% I; T* n! N0 L. T. ^4 p. F! k | 用熱毛巾圍住蛋糕模外,幫助脫模,用發起的忌廉裝飾。
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