 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力公仔箱論壇/ a% v, n9 t8 o( k
| 170克 (切粗粒) - j ?( p8 C( H& g- \ q
| 冇盬牛油
8 E/ R: i4 {' P% L0 n M( F | 170克 (切粒) tvb now,tvbnow,bttvb: O# k% d- s' Y U i5 n' X
| 蛋
, {, c+ M% F& t" X- }" @公仔箱論壇 | 3 隻
, w) b" j' \ T1 gtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋黃
% Y0 k( t. C% ]( `. ^, a公仔箱論壇 | 3 隻
% X% D O' Q) j1 w! H& N | 砂糖
$ l1 Y/ U6 g2 s- o: V8 o公仔箱論壇 | 6 湯匙
. [, E- L9 h7 } | 盬
G9 ]( j. r- L% i* D2 r公仔箱論壇 | 1/8茶匙
0 \0 u+ R* U& ?& D# X i; E公仔箱論壇 | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。: W6 T3 b! a: d
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
% [& b% D/ G% U0 X0 y5.39.217.77 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士公仔箱論壇- D' A. @' n8 w+ r6 Q) y
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb& v7 `- M, `7 o
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公仔箱論壇. z( m) V3 Q2 j( H1 s6 V9 J
希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力
