[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

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材料（7吋蛋糕一個）︰ % G. @: y& F3 I7 b. f公仔箱論壇
瑪莉餅 (marie biscuits) ; J( S. q: I" [* z; R公仔箱論壇	150克 " i5 F$ @7 ]' I
可可粉 " }) K# U. S) i' z' _* t& r公仔箱論壇	1茶匙 2 P7 P( x" D$ F4 {
淡忌廉 2 @; D3 i+ X2 ?8 r3 @4 i- N) n5 l	500毫升   ^3 o, e' w/ F7 p' Q
煉奶 ; [. U7 v6 }1 x# L7 I- S5.39.217.77	100克 2 q8 _) X( j) |tvb now,tvbnow,bttvb
雲呢哪條4 x7 Q; w) G. Q1 J; c" r0 M	1條 (取其籽） 0 a+ L! w! n# }! f) O+ F* ?tvb now,tvbnow,bttvb
雲呢糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 O: j9 c" @+ c& Y) `	1湯匙 1 s  S( t4 s. stvb now,tvbnow,bttvb
工具 6 q/ N. x5 G5 n7 ?& R
7吋慕士摸一個 " ~" G2 L5 ?8 a; k5.39.217.77	8 p! `7 W6 O# E" J- Z公仔箱論壇
牛油紙一張 6 J6 J# R1 z  R7 l$ P/ z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	tvb now,tvbnow,bttvb9 t! v& x7 r# f" b4 z
唧袋 ' E6 k; E* U) O$ f: F	公仔箱論壇  t( T3 ^5 Y  V, J' [9 p
1 CM 唧咀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E$ X4 p7 L' h% F; m3 J+ v	, B- E. j/ V# l! B) ~( K  P/ htvb now,tvbnow,bttvb

準備 ; L# p! [, c/ V) [/ ~
1. : m/ B0 V% h' H9 J3 v" Wtvb now,tvbnow,bttvb	7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。 ; ~7 `2 H6 {, ]' q3 t5.39.217.77
2.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 A8 Z$ E& T- B: s	先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。8 c* D% h: @* z9 {
3. ; F# \! e" ]5 `6 c5 n7 U" ~tvb now,tvbnow,bttvb	切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h9 m/ s6 V. e( W2 b5 u. Y
製作tvb now,tvbnow,bttvb  B; w! q$ n0 Y1 I
1.5.39.217.77( Q& B) ?7 v" v' g0 r	將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中 。 2 x% s" n4 d7 l' }+ p4 }( q公仔箱論壇
2.   + b  f8 t% H$ A/ l, N2 W& j. b' P0 R5.39.217.77	將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪 上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。 + ]8 R: X( O$ N# f4 m8 K9 {
3. 2 i' V: U( n. u6 y" \$ k	餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。 8 q* Y  L9 n  `! ^7 Z0 M
製作tvb now,tvbnow,bttvb: R" Q9 g4 ~1 L  z/ w" O4 P
1.! Z$ p3 t* v$ @; B  |' g  K	瑪莉餅 可在超市購買。 7 T8 n* B8 |3 V( i; Ptvb now,tvbnow,bttvb
2.tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 r; \$ L; [% v: X	雲呢 哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。" n: S/ [+ w( M+ p) f: [% B
3.  公仔箱論壇+ x- x0 U' f/ F- ^" R	切開的雲呢 哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖 了。公仔箱論壇' k( v( J2 x" W5 @6 `1 D
4. : p+ @0 N7 _- [; v  |* w% Z* {tvb now,tvbnow,bttvb	現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。 4 p" m9 u3 D! k5 b+ u公仔箱論壇

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; t( v! P; R: D9 X[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]

chericheri

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