[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。公仔箱論壇0 ]. u8 e7 e$ m* J

功效：公仔箱論壇' z; W* Q; H2 x' C& x; m" F. R
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。

適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。
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燕麥5.39.217.77) C+ k8 a  H$ A) _) @! a
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性溫，味甘，歸脾、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]0 u: R5 C5 G2 \6 l: ]

功效：
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。( o$ {* Z  O* J- w9 I

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, Q. B) A, v- x
每餐宜吃40 公克。/ U& P5 w1 v$ }8 y' C$ ~
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食用宜忌：
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.77; N' m/ p/ d5 U% I4 h( }
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功效：公仔箱論壇# h5 i7 N1 r0 V0 {
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。tvb now,tvbnow,bttvb, t  J5 z& X% o0 L1 z& c
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適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。$ W$ j  X1 d2 z6 g, g
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食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。

薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
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功效：% Y& w2 A: h' P+ R6 _9 i9 P% A5 }
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。

適宜攝入量：2 B: X8 q6 _; ^" P2 d, Q
每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，公仔箱論壇5 r% O8 Y- ]8 N3 F5 b7 P
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。公仔箱論壇9 i% E" h3 _) G  H+ a% l$ p
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黑豆
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb2 V% o% i, s: y* c9 i' ^
性平，味甘，歸脾、腎經。
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功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。. H- d- H+ [- s
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
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適宜攝入量：公仔箱論壇7 h: P' Y: C2 Y: q
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb' U. H- {6 t7 Z: R
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。! O% {) n8 S% A# @
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紅豆
性味歸經：3 v; }; c1 F5 r% o1 h
性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
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功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，tvb now,tvbnow,bttvb: X5 G, {$ ?1 _' X2 k
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb' t  M1 S+ V) U) X' h3 ?, ^8 b
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：5.39.217.77/ I/ X$ j3 i; o9 w1 g6 Y* P6 k
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜tvb now,tvbnow,bttvb  g1 g: E! s7 y0 }' `& ~" R
性味歸經：tvb now,tvbnow,bttvb% y5 X1 r- G! P8 l3 j
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
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功效：5.39.217.775 I. H6 I5 B: y% N  c
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，
並清除糖代謝過程中產生的自由基。
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：公仔箱論壇, |. U- a6 B$ ]  O9 D* ]7 [
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! v; p# Z+ V/ v5 q' g* P! Q
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。+ ^4 [% p: F8 G8 H' P* j* P: z
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菠菜
性味歸經：- q7 |5 }& v1 _* n  t% v. {' A# m
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ z" V' M3 E- e

功效：- J1 D, I5 h+ _" D) j/ ^' |: L' M
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：
每餐宜吃80~100 公克。5.39.217.77. c. F  M1 v/ j; u5 }. b" X
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食用宜忌：
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，tvb now,tvbnow,bttvb. A' o. Z/ _+ y, w7 p. T
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。/ N! u0 ]" v; H- D. W
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空心菜tvb now,tvbnow,bttvb; }9 |) l; i9 R* G  ?  Q) X
性味歸經：
性寒，味苦，歸腸、胃經。tvb now,tvbnow,bttvb* z0 L! [* m. @  b. K$ x! M# N

功效：! N6 S( r1 b6 E5 k9 R5 u# b
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。5.39.217.776 B9 g/ ?# e# j. e, `- I* c
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每餐宜吃50 公克。公仔箱論壇# J; D# Y" O& M+ {
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食用宜忌：+ \6 w5 A% E) [( y
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。tvb now,tvbnow,bttvb; {; N7 f7 X2 H, F
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白蘿蔔
性味歸經：5.39.217.77* B( z" `$ e0 t& B4 Q+ W- x, i
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。

功效：
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。; r2 s7 w5 s' b, O% Q
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適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb) ~- `8 B7 ]" i9 B: t. Q
每餐宜吃100 公克。3 j: }. s/ @& n" {

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。

胡蘿蔔5.39.217.774 _- y  L! D# z# G" I& H
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ Z+ A; R" V9 n( m0 z+ G
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，公仔箱論壇' X" L, V4 {8 u5 T' X
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。5.39.217.773 Z+ L4 D. k2 q& K4 O2 a! P2 |) j

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H- ^. E3 B+ ~+ }- t6 y
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。* q) ]0 ^# V: I! n. c

食用宜忌：
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。

苦瓜
性味歸經：5.39.217.77# V. k  H; W4 C  u: z* X
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。5.39.217.771 T2 X2 ^% F+ B% N8 d/ g
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功效：
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.77. g0 F0 O9 S' d7 _4 j
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適宜攝入量：公仔箱論壇' }- b8 e2 k1 j+ V
每餐宜吃100 公克。
5.39.217.77' a9 J5 g( P7 h9 j
食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。公仔箱論壇" c- n+ O  v8 g' y: O
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冬瓜5.39.217.770 h4 W, j. s4 v8 [
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
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功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，公仔箱論壇' ?  ^! M: e* x8 x! f8 t% j7 U
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。
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適宜攝入量：
每餐宜吃60 公克。6 ?! R& ~2 u! Q2 s1 P( X" W' z
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食用宜忌：
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。

絲瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! e  t) K9 R1 P2 A1 y
性味歸經：& w3 x$ L. r8 ~9 D+ v2 k* }
性涼，味甘，歸肝、胃經。

功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，7 V2 s: M- ~9 ?/ E% t/ d
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 U. K1 ~( n7 z
5.39.217.77, @2 Z' T9 Y" ]& C+ v5 H/ J
適宜攝入量：
每餐宜吃60~200 公克。5.39.217.77+ ~+ q) e; g. e) X: r/ A0 Q
5.39.217.77! ]  K3 i) M8 T: l" J
食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb) h- |7 b+ V7 E9 Z
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。# Q5 J" g& K8 S
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南瓜tvb now,tvbnow,bttvb' @( t' x7 `8 ^8 Z0 u; K
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性溫，味甘，歸脾、胃經。5.39.217.77  N) Q& f1 r+ o# P. ?7 e/ _

功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。tvb now,tvbnow,bttvb' l) S" @/ `. E" i& r" Q, q; [

適宜攝入量：tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 F5 T* k# Y6 u5 m, T/ g
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。; M, k- ?. E1 m8 C! z

黃瓜
性味歸經：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& y* C+ q+ ]* y" c
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。

功效：
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。) U5 c% y( g, S4 |% {9 x

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每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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