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! T$ O: k0 W' }$ r5 q! |tvb now,tvbnow,bttvb份 量 ： 2 人0 b, _/ w; I2 A& E7 n4 M$ y
$ C8 Y. \: N/ Z stvb now,tvbnow,bttvb材 料, q, t+ s" D5 q0 u+ C5 I. B
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 公仔箱論壇+ i" @- }6 |+ J; l
. f y/ V# W% j6 L) T醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ； 5.39.217.77 K1 [% k$ `$ j; l( I6 `: g% w
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 _# O& H3 e: ]% [
+ G( P( x5 W# u/ O7 Y2 ?% b公仔箱論壇做 法
9 W' P' n1 I: x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。 9 Q# k* g' F. x& w" Z
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士
+ T* k1 |. S4 E* v* Z& J9 ~' c生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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