| 其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！ |
| 材料（10至12粒份量) | | 團子預伴粉 | 120克 |  | | 水 | 100毫升 | | 罐頭紅豆 | 一 罐 | | 紅色素 | 一 滴 |
| 製作 | 1.
! @) r4 m& z- j- J* Z% ? | 慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。
! ^1 A+ z6 D5 F) l6 ]8 u8 E4 `# htvb now,tvbnow,bttvb | |  |  | 2.5.39.217.777 _# v" W$ g" R" `2 N1 P' [5 o
| 燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。
8 R" n* v( G, z. |, V5 q |  | 3.5.39.217.77. j) _/ E( }( c3 g/ b! q% b1 o
| 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。. @8 c8 ~7 X/ F# M
|  | 4.
1 H( b# o7 f1 ?6 `% o" J6 A | 入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇0 f' ^9 s) Y" ^ J: X, H
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| 貼士 | 1.
& ]& X, N& J2 m5 X+ @- ~3 e | 團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb* w2 H( ] h# [4 u3 ^
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:30 AM
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