[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1." L9 \|& j+ @5 @9 q; y	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。) }9 L1 g% J2 _! O; G) v+ ~

2.	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。- s2 m5 C' P m/ h9 c+ k
3.5.39.217.77" R- y. I' ]. L	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。
4. ; B" z; W4 I; l: x. C	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。1 c! _1 t: C8 Q8 O5 x! X; ~

貼士
1.5.39.217.77; o0 F+ }1 Q4 A% N) Y0 h7 J	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 r9 ]" @- ^: @! Y. y公仔箱論壇

希望您地回應吓啦公仔箱論壇$ S; p" z8 o* Q6 l0 y

[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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