| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)3 N0 t9 \& S* i! a5 ]
| 日本豆腐9 d5 I. N; @3 P- h, y
| 1磚
1 X V. o) `- o: ? | 天婦羅炸粉
T. b; r8 x: i" f, F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許5.39.217.77, W# J1 I, h2 q; `$ w
| 蔥花5.39.217.77- L% @2 [6 K* L: c; j1 T
| 少許
% O Q- l X' S x& z1 j+ ? | 黑、白芝麻(已炒熟)5.39.217.77 w# X, o7 d# U* W3 G- z8 z/ Q
| 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 D# b9 m% q) g" Y! \
| 鰹魚乾碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ N# E, D+ d
| 少許
" u& w& z- L1 V6 b | 伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L1 k% ~: j1 u/ g8 b. e5 t
| 昆布魚高湯# X/ k h: Q7 Z \! H. ]* J5 Z
| 200 毫升
2 u/ Y8 o2 f7 D" q公仔箱論壇 | 日本豉油
1 X9 {7 d% Q4 b- J, @! v) P5.39.217.77 | 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 x. q! \: E# H9 O
| 白糖
# a* s2 L$ G, b- C | 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 v- o. _6 R9 w# L
| 日本甜米酒 (mirin)
6 ^8 p# F2 `9 J6 z5.39.217.77 | 1 1/3 茶匙公仔箱論壇1 z* r% n) P( ?4 h7 k
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製作過程
3 A. m* _% F3 K& |; u2 p7 ?5.39.217.77 | 1.5.39.217.77+ j/ `' V" ~- H
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。* J+ l: E# w+ ]
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb! |% J f' s y" `- |
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb0 H7 A( j* a$ E: g8 _
| 3.
5 }8 e$ m' a# f) N6 c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
4 k& e" |4 z5 N$ q2 M) S |
貼士
$ L$ H/ `: Y4 K1 j& z8 s$ ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J# w& Y6 P6 d: M z
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
) r8 Q$ u9 M3 {7 k& I1 Z, ~tvb now,tvbnow,bttvb | 2.
! c# W8 k1 i* A& i1 z/ A | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
; A3 ~5 B! R, k" A* ]. x+ Q# {* M5 Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb& E) ?6 G2 I; x% P2 e8 F& m
! t. [5 E3 k9 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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