[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)1 Z0 r$ J( K' ?- r8 {0 |
日本豆腐5.39.217.775 H+ v. y  T; n* V6 F5 O	1磚/ K% k: ?+ _" p6 g
天婦羅炸粉公仔箱論壇8 f3 @3 n" |: z4 h3 W	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l5 E% K3 b4 C* N
蔥花公仔箱論壇( L6 H2 [: ?4 Y  v: g4 m' R3 P	少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 H* {0 F* E' W% S7 \7 _
黑、白芝麻(已炒熟) , F6 G- a6 s6 X; i8 `公仔箱論壇	少許 ; {2 P6 u; n  T0 {9 \3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鰹魚乾碎 / C* v9 Z1 u0 j( ^% p) e1 S5.39.217.77	少許/ m5 {0 f. [: O3 Q6 V! v. o
伴汁材料+ T- @7 ^" R" J, h" f% g, S
昆布魚高湯 7 u5 }8 v9 s" B7 \2 O( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	200 毫升 " R+ z$ T2 M$ j  S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日本豉油 6 p& i+ ]# @6 `; J/ Ttvb now,tvbnow,bttvb	1 1/3 茶匙 - H2 }+ T6 O( H/ C公仔箱論壇
白糖. O1 e2 q4 H- B0 k0 c1 _( \3 P	半茶匙 $ b6 Y  `) Q: A: Y8 @2 Q! F6 E- ?5.39.217.77
日本甜米酒 (mirin)/ T7 ^5 ?/ @4 H$ D	1 1/3 茶匙 - h" f  r3 U" s4 ]/ `* ]7 F

製作過程公仔箱論壇% \, h, e( M1 o1 ]0 z: S
1. 8 p; q0 c3 u7 y% p, |% `! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。0 |9 q1 C( T) I7 ^' g) p7 {
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 b3 E/ R; Y1 g* G8 U# P8 p	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 w' J( f/ Z" \9 I' h9 S" F" g+ ]& u
3. + z; d- i. t! [/ V: @, ctvb now,tvbnow,bttvb	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。5.39.217.775 N% C7 ~" u# X6 G1 H1 T3 R  R% j( o7 N

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s: d" e2 [- v4 o  |
1. 0 t( x. h2 k) b" L" `( d1 V9 q# v" s5.39.217.77	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。5.39.217.77( f7 Q* k- W+ {7 {
2. 6 s& `9 m% v( O; }" ]7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 ' ~- _+ U/ K/ ]  O* O5.39.217.77
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% P; j0 t  C
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

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