| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)2 s8 p) V; N0 Q' {8 `+ S
| 日本豆腐公仔箱論壇4 X0 o" {# [! t7 g; P+ u# Y& Z3 I2 v
| 1磚2 s* P' R7 ?3 ] D" T, v& ]
| 天婦羅炸粉
7 }) B* m% M+ ~7 ? | 少許
; o' A1 X+ A N5 v* h; @) L公仔箱論壇 | 蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( R' c P1 |, ^% K. Z
| 少許5.39.217.776 h* e+ G. _* N6 B$ y4 ^& f, N
| 黑、白芝麻(已炒熟)
& H5 O( }7 D8 N( h | 少許
& g& c7 ], J, F% d公仔箱論壇 | 鰹魚乾碎公仔箱論壇1 [' ]( a. A, i* `, j& o; F; Z: X9 _7 `
| 少許公仔箱論壇8 T. ?( g* U2 O+ O
| 伴汁材料
" G, x; l& F/ U# C0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 昆布魚高湯公仔箱論壇3 z: b" R, Z& d+ |( N# ]7 e& o
| 200 毫升5.39.217.779 {8 M" f( N4 d1 h( A% S* Y/ j
| 日本豉油tvb now,tvbnow,bttvb _& D- R8 G- }# O6 U
| 1 1/3 茶匙
% Z/ | ~. v1 I1 W# E5.39.217.77 | 白糖tvb now,tvbnow,bttvb5 a, Y8 s+ c6 O# s8 _, I& K5 l
| 半茶匙
9 m( j& q9 e4 f$ ~) L' H# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本甜米酒 (mirin)
/ f; ~4 P% {& e. _; a( l6 s( y公仔箱論壇 | 1 1/3 茶匙
6 E! x" @/ K+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製作過程公仔箱論壇$ j% f$ H( X( h c
| 1." I# q8 l: v4 v0 \$ Z
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。0 w E; _; X: h$ q- e L, k
| 2.
+ t3 r- p% J5 K" C | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
5 s( x/ ~- `" J# C6 x5 R. k5.39.217.77 | 3.. {0 j( A+ d. S4 u) K" o3 `) P
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士公仔箱論壇$ S# [/ O. g1 w8 r
| 1.
U6 q: x' X" _, j# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。tvb now,tvbnow,bttvb% X# T+ i( s; _* {
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb0 T" M$ n) _8 i& ], N
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
5 o; B2 s/ n8 I& ]; }公仔箱論壇 | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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發表於 2008-6-15 12:26 AM
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