9 T2 R5 [- f; ^
| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. 8 z' |4 W7 ]4 p* T0 {
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
- v+ o8 q. `; {: B; q1 v" V Wtvb now,tvbnow,bttvb | 2.
4 R9 I1 X" P# V# x3 t) d. C) _5.39.217.77 | 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 l& \3 Q5 i. b: V7 \" L
| 3. ' a7 ?) E* K+ E+ E8 k
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 8 A' l `+ S6 x; r" }8 O9 [% m0 q8 e
| 4.
4 h8 X8 V" }, E) y: V3 d公仔箱論壇 | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
5 z- [" A+ J- S' C. @! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
6 g* Q: {* G7 c: S1 Ktvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦
$ t3 j0 I4 N6 s6 \. h5 B公仔箱論壇( {$ U3 h9 @5 |# z
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
