6 b, b' ^1 E: F. ~1 j) \
| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. 公仔箱論壇1 X. U& }' Y6 M
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 V' k. S8 D+ E( f+ r5 k2 Q
| 2.5.39.217.777 S3 x+ ^7 y7 `9 K- ~! y9 h0 R _
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( G3 V4 E( q, _
| 3. 0 ]0 o9 m' ]' I) G, Y( A/ }
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
7 T2 K0 L, i/ a# u! ?# N, H | 4. . V" d0 ^ X* z4 n$ B/ @% N
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。
$ F4 e' q" y: P" z: E, Q e; M- I |
! G: e- L5 R; |, H; |( t; I
希望您地回應吓啦公仔箱論壇: l2 o' D. f7 B0 R( M8 m: K# b; U& `
6 z# e2 g" \5 p% h; a5.39.217.77[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
