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[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding5 e4 G  v* r4 H* H# X0 X

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材料︰(三個份量)
粘米粉 57 克  
砂糖 50 克  
栗米粉 20 克 
班蘭葉或班蘭香油2條 / 幾滴  
暖水100 毫升 
椰槳150 毫升 
用具
小碗三個
法:
1.
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粘米粉、栗米粉,加椰槳拌勻,備用。 5.39.217.773 s1 x# k( k7 i# e
2.5.39.217.77: m1 j0 j! t4 C0 b! b  f( j$ \: M% K
剪碎斑蘭葉,連水放入攪拌機內攪勻,隔渣,成斑蘭水(水是綠色的)。. b0 w- [- M3 Y% C* }3 C
 
3.+ j& d  T; x" \. w' o3 f
糖加斑蘭水攪勻,倒入(1),切底拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb- [1 `! V2 `$ g1 r' }
4.倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透)
貼士
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不加椰槳可以水代替,另外可以用椰絲伴吃。
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2.
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斑蘭葉又叫香蘭葉,可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞),通常放在雪櫃,可叫店主拿 。
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希望您地回應吓啦

+ S, `, e' e* Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ C* ]; Y: T% J4 _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試
多謝樓主的分享!要找機會試下。公仔箱論壇- V4 d! g* r7 W2 z. z0 B  `  X, Z6 ]

5 _  u4 c* R0 c/ L& ~
睇落好好食.多謝
本人昨天抄下这个食谱!今天就试做(因为我的老公喜欢吃,所以立即试做),算是成功!但是不够滑!不过,我的老公说我算不错了!所以,本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家! 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子!哈!哈!哈!哈!哈!
真的要试试看。。。。谢谢分享
学学做看。。。。谢谢分享
thanks for sharing
謝謝分享~~
~^'Gavin.Pin-.-Q.Annie.Q'^~
班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~
幸福ღ国度
谢谢你提供这食谱   
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