班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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% b! T$ R3 X$ X c| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
7 l) r+ x$ z8 x5 C/ H& X: S | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 z, P2 {, J
| 2.
; \1 r' w: c0 F9 i2 x; @5 J7 k6 B5.39.217.77 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
+ s4 E( k* L; C2 s6 X公仔箱論壇 | | |  |  | 3.
+ r8 R- z4 Q' N5 }, L% K | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ v, E7 ~4 M8 m1 p
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.* p) r) I: `: O& j7 |* @" c: r
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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4 K8 ^% U7 C6 n1 D" C) M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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& d, L- \' a* m4 k6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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