[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

cat2

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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! z+ _5 C; |+ s7 q 7 Q. M9 r& G! U8 y" n 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, n7 ]1 j5 K3 f$ @  D 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 8 X) Z/ ~4 H" _8 N4 @ 2.# d0 @4 C5 W1 z% e) ]' g 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。   }& m0 \, z# q, m 　 3. # B4 s1 D) M1 G% b' K! g$ C 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 8 i' F0 ?0 O& W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1. + Q" N0 g6 v; a3 \  l6 _; O- n 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 % \( C# E, C' f- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.5.39.217.77; n1 u  S) H: e- Q# | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。   i3 K) E( T. K2 l1 p& G) I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 M: B, c" S/ D) u  _

公仔箱論壇7 D! i9 [' z/ c) L# j7 \2 o
希望您地回應吓啦% \8 T8 A. D* w5 w& G. h3 o1 e# t8 x
公仔箱論壇8 t  I4 ?2 _/ k5 v' P
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。
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5 }/ Q( \8 W, q: r. U+ d$ ~! L

yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱