材料及份量:
8 q/ Y @6 S. |' F! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
9 ?# B6 R* d4 H- w' ^. M6 B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾100克5.39.217.77$ ^$ t) f! K8 A; j0 j
紫菜1塊5.39.217.772 b8 P2 r0 W# M& J% h3 O' m: l
蝦膠200克
; Z9 \% X; y( {0 f- n" o甘筍（切長條及焗熟）1條
_1 w3 x/ O, p+ s: q( C5 w5.39.217.77泰國露筍（烚熟）1條
" r6 V* e/ \) S5 Z2 {9 `tvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克
; r4 G" Y& j: M& s) V' c' }tvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ @" R2 o! N5 H& u* ~
蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb- a a1 D" ]% a' d0 s7 L& q
車厘茄片1塊
1 m( O! I5 z& ? h3 vtvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
: K' }) P( \# D9 e" _7 n1 h牛奶100毫升( f! {( [- w0 p4 v& _/ N9 Z U: o
番紅花（浸水）5克+ G* F5 \6 k4 \1 q, _
熟薯茸100克5.39.217.779 x, Z u3 ^9 A" y
鹽及胡椒粉少許2 Y7 f& D& \+ K( E: _2 ~, h7 `3 S
金不換（炸脆）10克
& K- B: h2 `! @9 ?. p1 J5.39.217.77甘筍欖3粒! p# Q% I) `% \/ x- v4 x1 {
美國露筍（刨長薄片）3片
9 J+ ~6 _) w: q1 X( t+ d! R公仔箱論壇紫蘇葉醬1湯匙
, {: y' i+ k# K+ d" l- j6 s; Itvb now,tvbnow,bttvb冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 w9 u: U* j* Z- G e
紫菜碎5克
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* I7 ]% C, n2 L# R0 C& U/ u1 D" ^公仔箱論壇製法:
' E& J. Z* g) y+ V/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' V4 t2 G$ L [5 |6 w
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
$ M' h8 s% w9 a4 t# a Y& Q( ]5.39.217.772. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。; g3 K/ ~! w! x0 a) X
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。 \' _2 f& L. d( |7 y8 G/ X8 a7 [
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。公仔箱論壇5 f& {$ H' ^% D, ?; a- F5 k
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。公仔箱論壇( Y3 f6 A( ~1 d% }7 {
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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