材料及份量:. i5 ?! U; X k( w, n% k
雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇" }: u% e- B4 N
提子乾100克
" V" h/ M5 j7 ttvb now,tvbnow,bttvb紫菜1塊) o n! C8 d4 ]. a
蝦膠200克
. A. M6 f$ \' i& s0 L2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條5.39.217.77# c9 X4 D; c% d4 E
泰國露筍（烚熟）1條* d5 h4 E# `( Y
金文畢芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb! \" m& ~' t, @: P# q5 i$ }
海膽肉50克公仔箱論壇! e& Y" X: F1 b6 Z7 w; s
蜜桃粒50克
- M# ~! T+ U! O2 w車厘茄片1塊5.39.217.77. o* p0 h& C% D, p( p
牛油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 L" X n$ C8 N
牛奶100毫升
1 ]' P9 A% a% p番紅花（浸水）5克
3 s9 u/ r9 a* V0 R. m- Ntvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, l8 g! t4 c1 r9 t2 Z) v J
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇9 q) Q' R1 U8 f1 ]% F- T
金不換（炸脆）10克
4 l4 n' O: _7 p% w# q2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: G& T- B1 y$ y$ p6 A7 U
美國露筍（刨長薄片）3片tvb now,tvbnow,bttvb# I$ x% T) g% E
紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇0 k' P2 u- [, ]. j2 s, h1 i
冧酒提子乾汁150毫升
- D) q$ P+ s! { Y/ h h5 o紫菜碎5克 5.39.217.77: q% w/ I g& b5 L6 Z. M7 Z
1 h; G( Z0 ]0 D& B* K& l5.39.217.77製法:; @3 t7 A- _( K! X$ X9 @
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇* ]5 v0 A- b. E8 e% R/ D
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。, m. x0 ?# J: Q
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
" L. i* o2 o5 q+ i) S# \6 x$ F3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。, M" s y+ w0 A: {4 R7 U4 \0 f5 I# I
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. N' {4 m/ w- V9 n
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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