材料及份量:7 G* ^2 \' `/ L
雞胸及雞脾各1件
) }+ }0 F* t3 _1 N2 z% N提子乾100克
; e5 I1 Z) m/ h, y$ z+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊tvb now,tvbnow,bttvb S7 A5 p& u* C% Z( L7 l
蝦膠200克5.39.217.77" A& n" P8 {" c* R8 s
甘筍（切長條及焗熟）1條
* O' x. M1 w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國露筍（烚熟）1條 Y& L/ Z4 J5 O9 Y8 ]
金文畢芝士50克% c0 \' Y3 P4 p: l3 r
海膽肉50克1 }$ j6 k4 E* z, Y/ _
蜜桃粒50克
: N' u* q. b6 }. g+ N5.39.217.77車厘茄片1塊3 v3 p3 @& U: h4 \ ~
牛油20克
* ]- ^0 E- K$ N/ N牛奶100毫升# f6 C9 Q9 Z/ r1 ?& ?
番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 r$ {' D- f5 l0 |* f: i
熟薯茸100克
$ `4 n+ b3 {! R鹽及胡椒粉少許
. N# E1 }# l( Z公仔箱論壇金不換（炸脆）10克
! H: f% B0 p9 f1 z" p# v Z5.39.217.77甘筍欖3粒
5 \0 z( w% k+ _+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國露筍（刨長薄片）3片
9 s8 O2 h& r' y: G5 D* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙
. s6 }9 T1 V: R0 M5 R, H冧酒提子乾汁150毫升5.39.217.772 {8 H1 d2 l) Z
紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R7 A6 ]( E* y$ L3 X% }& a6 R9 ^4 i+ \
5.39.217.778 h' V! t$ h& U( @! m8 y
製法:tvb now,tvbnow,bttvb; s' u' h7 L: f0 C4 ]' y2 Q
3 U) A8 ]3 Q/ k8 C4 s1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇 W, h* t8 F$ x$ Z/ o0 _1 v
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: V4 G' V; h) W% |! U8 J
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
+ o) f; N: t( d7 C! N3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
) J' t4 {+ X- F5 v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
$ b* ^' c* R2 ]7 Q5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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