材料及份量:
3 Q6 y/ z" A& {9 }. Q8 I5.39.217.77雞胸及雞脾各1件5.39.217.77' u7 ?+ A& e& Q" q2 z
提子乾100克5.39.217.779 o/ ]8 t! C9 I6 E0 D& h( D
紫菜1塊5.39.217.77! U$ m" ]1 o3 R/ |/ d8 C9 u
蝦膠200克- P" W$ I( `- }9 _7 O5 l( s9 v- a
甘筍（切長條及焗熟）1條
- S# L# p- Z; {9 u9 W6 P0 r5.39.217.77泰國露筍（烚熟）1條
H7 `. d9 t! M R: ]金文畢芝士50克5.39.217.77/ Q, {+ O$ {0 q" m3 f
海膽肉50克5.39.217.77: O }! j t. y+ z% d7 R5 }& C# O
蜜桃粒50克
7 ~, Y+ ]' u3 Y1 x0 Btvb now,tvbnow,bttvb車厘茄片1塊5.39.217.77- o A. \5 b8 N* f
牛油20克
: D" i6 ]$ l2 u( s9 v8 ?$ H- v8 Z牛奶100毫升
6 M# R, `* S x1 m番紅花（浸水）5克4 ?" f5 [' ], S+ Z8 m) w
熟薯茸100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' X0 z' f* d# Q) a
鹽及胡椒粉少許
4 C" V' q1 G& a, c+ P/ }" Q8 n公仔箱論壇金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s$ L& Y6 o, b1 w5 u8 J8 m* ]; a
甘筍欖3粒
) ?) C4 z' d2 |* T/ u) S美國露筍（刨長薄片）3片tvb now,tvbnow,bttvb0 `, x8 q: z7 @5 l' W( b5 [5 s
紫蘇葉醬1湯匙5 U7 ~9 L% ~% [2 C! a* l
冧酒提子乾汁150毫升公仔箱論壇$ X; K; P/ H# z# o* v, U
紫菜碎5克 " v+ b% s: S! G- Z) y/ U, W
`4 g. c( N+ I+ Z5 D公仔箱論壇製法:5.39.217.77' E4 p6 ^ h) }
5.39.217.77( u# ~# T% l+ u* o
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 r, g K6 V# O1 j
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f, u b! S- h
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
8 X/ N: W# [+ w2 h1 K& e公仔箱論壇3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ I |6 p& f+ B# J. w, N: c; Y
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
" N5 @8 V" k6 ], Htvb now,tvbnow,bttvb5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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