[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:3 c& u- p* A1 V/ J$ n
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; z2 `2 C* ]3 O  T% j
帶子肉100克
. C( E8 Z4 w* Y提子乾適量
& `8 f8 X4 }/ }0 J, E* C公仔箱論壇雞蛋8隻
; T8 X+ [/ t- B% x8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:
) U) N6 X+ ^# K: Y! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙公仔箱論壇# m8 f' Q0 @" ]0 O+ b$ |2 e
糖1茶匙
3 B, v. }2 T2 a9 T% K鹽1/2茶匙
" Y5 E; P# w+ I4 V. o公仔箱論壇胡椒粉適量 公仔箱論壇* h3 J# S$ u6 J, L, ]& x
公仔箱論壇9 k. x0 ~0 j, x% H6 F, n  U- I6 F) L1 I
製法:公仔箱論壇2 a7 L8 v2 Z9 b( _+ ?
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。! `( u1 |/ F5 _+ ~
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. I* u! o) v/ ?8 W% e; S
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
9 p6 O" o  A; Y( |' V9 D0 I公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: x! r2 Y' E/ M+ X* M3 i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。