材料及份量:
7 |4 n7 e& T1 U: \6 G4 Q龍蝦肉 400克" O( l& z6 A( b
乾蔥頭 80克/ T! L( x# D( Q) P+ q) q% g, h
士多啤梨 300克
+ u5 U% k: T/ V7 e2 B黃西椒 200克公仔箱論壇, I+ p. n) X9 o5 |7 W
香茅絲 10克
6 ]. w% i; `+ V4 a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb柑柚肉 100克
. P3 D4 u; Y, \- {7 i* B5.39.217.77羅勒 50克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e4 x2 S+ w9 L x
香茅粉 5克7 a! Q! D7 T* r1 M, R4 R. H
芫茜粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb, z& ]/ F% Q% t
生粉 5克
" ?, r! F9 Q+ I! I- w: D4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 10克
* r2 T$ R% W& a8 ^4 p5 o鹽 5克$ c+ A! P* F- j8 M- s5 }6 G, W
糖 5克
3 Q) k+ p; U$ }5 _) E! V# r& d- B
2 }; I& `2 s. m/ K' A7 [! r製法:" T3 E; _8 V' D' O, t7 ?
5.39.217.77$ P \) D3 W4 G1 r; [' O
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
# r8 \) E- w! U! t3 N( M2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
" X$ w+ P* t. x5 I公仔箱論壇3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
* X: }7 i3 ]6 S5.39.217.774. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。1 j, d+ @! c* d$ x: ?( A
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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