[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:
9 E- O. J7 O1 ~+ y" G5.39.217.77龍蝦肉 400克
& o6 a, m# m8 q/ n乾蔥頭 80克
0 i3 U$ b, E9 \& N5.39.217.77士多啤梨 300克
3 c0 H* g% J+ u$ X( T& z" k黃西椒 200克
; f8 Z' {( M( n4 g4 N" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅絲 10克2 P0 M3 n: q/ S
柑柚肉 100克
( h5 J! m# A* \; E, y) A& o羅勒 50克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ L( P. U# R* j! t7 T
香茅粉 5克公仔箱論壇/ K1 N' m1 o) G% d$ S
芫茜粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- |5 i0 f+ P" [" W2 W& f
生粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb6 [. S+ v4 ^# e: ~3 F
蛋白 10克
1 z6 ~( O" W- H7 D鹽 5克5.39.217.77# N6 x) y) L8 a
糖 5克
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製法:$ p5 T/ V6 s- M
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。4 Z( T- q# G2 v5 n3 g
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M- A9 d$ _# K  [* O- x7 ]
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb0 s3 t( y4 K! Q
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。公仔箱論壇, `2 n$ z/ _0 Y5 j8 \( [' l
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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