材料及份量:: p( \0 y" j/ [$ u H& \
龍蝦肉 400克
- j' o# U/ U/ i' z; E5 i, d公仔箱論壇乾蔥頭 80克! A: H6 P7 g- G3 }/ d: G7 G
士多啤梨 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \4 k" a# C( P0 q8 d4 a4 I
黃西椒 200克
6 g' D4 L8 T! N香茅絲 10克
8 h# u! }+ W* q8 o) B6 y公仔箱論壇柑柚肉 100克
7 I9 }# x3 i. S羅勒 50克 調味料:
' o& B( m9 Q. g4 S3 F香茅粉 5克5.39.217.779 ?6 w: ~9 B0 _; q! M8 l
芫茜粉 5克
- P D3 b6 Z, S! y B$ t4 O生粉 5克5.39.217.77% r O1 j( C$ d$ i2 J7 I c
蛋白 10克8 r9 f" D; D: ~' _
鹽 5克- G( Q8 o# |, Z
糖 5克
$ w) R0 f+ D- P! Z4 b5 I$ D1 m+ W# d2 L. N; i3 O
製法:公仔箱論壇3 Q0 O, T9 ~1 T1 C
; Q Y$ P* \8 `( ?+ d! l
1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。公仔箱論壇9 N9 [: r: O$ Q' g* T9 e$ f
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。公仔箱論壇) G3 G& r4 U a
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ ~0 I& @9 E$ I7 C8 ?) P( ?
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
c1 ^; R8 `) H7 ~7 B9 j1 y( @5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
| 
