[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:% q% y/ J$ I5 I7 q* w
煙肉
& s5 ^+ ~3 h! Y, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍（切段）tvb now,tvbnow,bttvb! D9 ^' D% h$ a& D& g. U
雞蛋 1隻
5 v/ O5 H% G% ]: q. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉
, _$ s1 a. J4 b7 q' g* \! ~tvb now,tvbnow,bttvb日式麵包糠
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5 _- M6 V- ]' p; d& V公仔箱論壇  a* a6 D9 F; ^4 d) h
製法:
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; F: X/ C4 \. x1 e: p; D4 F1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
/ }( G7 W; a: n0 |( u. \tvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。5.39.217.77* r5 _3 `* Q8 ?+ D
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb% u; M# G6 ^$ B/ ^  T( L& r
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小貼士 ：
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0 t" b  d. W2 Q* y沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。