[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:5.39.217.77, S, Q) c, S9 B5 Z) N7 E7 k: s" H
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蘆筍（切段）
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麵粉
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2 t$ D5 V% b, P8 htvb now,tvbnow,bttvb1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
2 {- p# R7 ?5 j2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。公仔箱論壇, W, Y+ |5 U' Z0 j) p
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：
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& l6 ~0 ?* G/ u2 n) k" n沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。