[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

tonyyyf

材料及份量:
# m( V, g' a6 ?* {0 E' g公仔箱論壇煙肉
0 J& g  f( j5 f) m蘆筍（切段）
0 U* Q- `5 X) ]5.39.217.77雞蛋 1隻
6 t& p/ T8 _9 D& O, p7 K% \- W  l4 ]公仔箱論壇麵粉
, f5 e1 i" d  U) R* X* Y: h* s) W公仔箱論壇日式麵包糠公仔箱論壇& J) n1 ^" U1 Y0 }# H; V# r4 t  Z

# v4 V$ Z& [/ y8 K( ^4 S3 ?  j
4 E+ U5 x4 ~# s; u$ ^5 k製法:
: d+ y  X4 _' \1 d) Z- Q公仔箱論壇
; `5 j& \! {1 W# a8 x1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇& r: O7 i2 V* }: z  m( p- m
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb; j# I: D- ?( F2 z/ q" p- D$ F
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
0 D- U1 k( N$ R! J8 o
! U1 }( j* S, v- Z8 ?' f5.39.217.77
2 j1 q1 @% V9 i% b* p公仔箱論壇 小貼士 ：8 c: {/ P' o  |( q

+ X& L0 Z; j: p, L: R, z沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。