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南北粽子

南北粽子DIY TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 y# p( N4 Z2 M( _) Q3 z* F
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    5月31日又到了端午节,粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市,对于粽子文化来说,南北有着很大的差异,不仅是在个头上,在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法,亲手做你喜欢的粽子。
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8 L( {& B: k- z5 F5 C5.39.217.77    粽子市场综述
" A! j, K" u8 x+ Y7 U5 e: }$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l5 \9 F; s2 s
    端午节粽子口味出新
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) s) S1 K) G! Q5 |" S; l    虽然离节日只有10多天了,但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到,今年粽子的价格与往年相比相差无几,馅料种类则较往年有所增多。目前,前来购买的顾客依然寥寥可数,大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计,热卖期将在20日以后到来。
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    在天通苑的西单超市,记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店,粽子除了有散装的,也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 ( l! }9 L& p4 A0 s& w" D! B

) }9 {& f4 u3 C+ H  e- T3 L3 Z! |1 a, e公仔箱論壇    亲手制作北方粽子
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2 a+ r" m* ^9 ?" s9 @    北方粽子的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。
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    做法提供:花家怡园 / ^9 U' d! \0 L5 X4 O$ Z
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    地址:国展对面 2 W1 Q" P7 K& I$ t2 V& s

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    ●鲜果粽子 公仔箱論壇  N$ t$ S3 r) C( }' w

/ M7 H8 o+ K: j# `) V& I公仔箱論壇    原料:红枣或者栗子、白糯米
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    做法:首先将红枣或者栗子切成粒,白糯米泡在冷水里三四个小时,然后按照一层米、一层馅的顺序,一共包裹上三层米、三层馅,最后将这些原料用芦苇叶包裹起来,煮熟了即可。
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$ }0 G$ k" Q0 H& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    ●豆沙粽
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    原料:豆沙、白糯米
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    做法和鲜果粽子相同。
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