南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb, z q0 u$ _4 Y# |1 u- p
3 u5 \% r+ k1 ~' wtvb now,tvbnow,bttvb 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G& y7 c7 L$ Q3 \3 Q
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粽子市场综述 b$ H3 w7 g$ R3 G/ b9 i+ @+ B4 P5 @5 y
6 {4 y% s7 ~2 [2 E5 m, ^7 x 端午节粽子口味出新 r1 u$ i! A# W; C2 W! Q# }. g% h
3 R: G! U3 Q0 ?' T$ s" P T 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V" l& d" d6 p; Z9 C
/ l' F; W! b9 Z a% _; h7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 亲手制作北方粽子
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) x* @& }( ?# T5 R7 I; D5 e4 B 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 公仔箱論壇6 S9 p# o; [; E
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做法提供：花家怡园 0 B+ J0 P+ u4 J0 u+ f6 i V' T
. b2 Z# l, m/ H( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：国展对面 ' [/ x- @) d& n& C# w( k
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●鲜果粽子 公仔箱論壇3 E! G7 F( j+ C8 A" _; F
+ R: x1 }% \$ }0 I) h$ G5.39.217.77 原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.77- c% D# | h- p. a+ t7 o5 M
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做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 公仔箱論壇, c& Z% X! N+ t9 p: ?( B8 r4 i
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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