南北粽子DIY
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, Z; c. G. S/ U2 ctvb now,tvbnow,bttvb 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。5.39.217.778 ]6 c! S8 ~ a5 J! \0 c
' V; |5 Y7 z' f! |$ L% b# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粽子市场综述
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* y% R3 E* x: e. n2 ]5.39.217.77 端午节粽子口味出新
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虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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5 Y& O8 y8 u- |6 N2 otvb now,tvbnow,bttvb 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 9 }6 s. S* U& i3 j* L8 F3 Q% r
4 P. Q2 x& N' I, R8 X1 v5.39.217.77 亲手制作北方粽子 公仔箱論壇! b3 M6 Y/ b! p" k( b
; S( S5 a ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb& i+ r1 ?6 h& H) k' T4 s, t2 k T
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做法提供：花家怡园
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地址：国展对面
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●鲜果粽子
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原料：红枣或者栗子、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [" X8 f1 W% @* e
+ V! U& D9 q( ~' X5.39.217.77 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* P2 ~# o$ n4 `- f1 H
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. g$ B" {1 v% s公仔箱論壇 ●豆沙粽
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原料：豆沙、白糯米 5.39.217.77' F4 L% E+ ?& T9 A8 o5 A
3 ^6 x+ T6 L) I. c, e5.39.217.77 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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