南北粽子DIY TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c2 S2 q! y6 {6 t" I" s
, Q$ y5 y2 @5 n+ k' N2 l 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
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粽子市场综述 tvb now,tvbnow,bttvb Y' Y6 T2 O. A9 e+ U
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端午节粽子口味出新
% `" E" F/ L1 R. t4 e7 r$ s- jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- |+ Z- W+ Z+ p+ V1 h$ ?) J/ Q
虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
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) }: { z: c) s( N) f% L 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 5 D' j! E, Z+ k. y3 L, L. _
" a" L+ d7 d% J# H3 a) m6 \公仔箱論壇 亲手制作北方粽子
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5 Y. `; g0 Y* y1 w公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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# H |- g" M6 ^0 e+ G# i( N 做法提供：花家怡园 $ D- M# V) [! G- @4 |1 x/ w& c3 ^! c
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地址：国展对面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; n( D1 h: X* d7 v. M! @, @& o
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●鲜果粽子
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, M. F; i0 x0 w% U2 G, a2 `tvb now,tvbnow,bttvb 原料：红枣或者栗子、白糯米
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' s8 ]# l) m% g6 ]" o/ M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 5.39.217.77' X+ s7 A: J/ K4 j8 j, s8 L
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3 G# V6 L7 @7 x% @tvb now,tvbnow,bttvb ●豆沙粽
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3 U) ~" P: R3 x( @6 {0 r( S5.39.217.77 原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 R3 o9 @- Q1 }$ d
8 D8 [! w5 ?* m$ H 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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