大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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4 b _* ]; b+ o4 ^4 m. P7 g9 e. j5.39.217.77先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。5.39.217.77/ @4 f7 k( ?1 Y" `& K: X+ e
7 l* x" N8 j- B2 I公仔箱論壇英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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" |5 ]) K$ c- d公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。* }8 W* W+ d7 M' m* c
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
" G+ Y4 n4 s: O0 H5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 M ?3 I& C9 x0 `+ O' [; h4 t
「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- s3 C7 k0 ]# A/ x" X" T
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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5 {5 B1 T# l+ h3 h, _2 z雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」5.39.217.77" X4 H! ?) G% I/ o
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。5.39.217.773 X1 s+ C% B; [8 c5 b8 O
8 X1 m5 y7 }! p, p& W! ftvb now,tvbnow,bttvb英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 ) I8 H9 U( R4 F' X
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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