大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb( y4 R: B0 W. J: Q( z8 S) t0 J
4 {: E: X7 B$ A- Wtvb now,tvbnow,bttvb先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。6 c' F @) | o6 T
- K# p4 a; B6 f8 Z: }# D9 F9 |英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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! W6 D* X3 Y* V1 \! w5 T0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」) ]0 V1 l: O+ U+ T7 @
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」公仔箱論壇6 _) G7 N1 |/ C5 o$ V7 o& y; j
; H2 q5 x) q8 F& \$ S3 v5 ^5.39.217.77多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。5.39.217.774 ?: K5 Z# ?2 |
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」/ i b/ f8 o; Y. z
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。5.39.217.773 ?) x T% x. }* J% z
: z* E) @* n, z1 g1 _他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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