大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。& }2 E$ V; `/ |0 j! B6 {
. i( k6 [$ a% Z/ g r5 _公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。# w. \% n7 w: r" x! d1 |' }
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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; u% v% k0 E% `5 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ a# a, @9 J3 Z' p
) |6 O# k8 X& \; ^tvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
$ s8 g' M) T! \8 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y8 r0 y: o/ k1 ?雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。tvb now,tvbnow,bttvb* H3 d: u$ ^' U0 V7 l0 \$ P2 I
9 x6 |4 |& d0 [8 T# ttvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 公仔箱論壇' o5 W7 F4 }+ _" R( j0 B: \, t' x
7 s5 M, F- Y( u3 b: Ytvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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