80元一公斤魚檔購買交餐廳加工 膽大男子食河豚中毒昏迷終不治5.39.217.77/ T7 {7 V+ G& F) n7 `# K
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7 D* Z( G& r; l( ^0 X( j3 v- D公仔箱論壇俗稱「雞泡魚」的河豚，雖含有劇毒，但不少人為了嚐鮮鋌而走險，甚至丟掉性命。廣東省深圳近日就有一名男子自行購買河豚，於某餐廳加工食用後，不幸中毒，昏迷兩日後不治身亡。據調查，深圳售賣河豚的攤點、餐廳並不少見。公仔箱論壇8 U+ w5 q/ u* Z' k( a$ D
1 C7 j' F1 c3 _% T2 \5 V3 P! J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深圳市民馮某22日晚從集貿市場魚檔購買了河豚，後至某餐廳加工處理，食用後出現中毒徵狀，一直昏迷不醒，被緊急送往寶安人民醫院進行急救。當到達醫院時，馮某已無法自行呼吸，經醫院搶救後，終因中毒過深，延至兩天後宣告不治。公仔箱論壇* r( v/ X. [; Y1 r5 R! K7 v* o" G: p
/ a/ m1 e/ i2 D9 v0 K( K; z8 D7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據深圳網報道，雖然國家已經禁止河豚買賣26年之久，但是因為監管措施往往是在安全事故之後才開展，且河豚味道鮮美，市場需求一直很大。若以酒樓的名義大量訂購，僅需要80多元人民幣1公斤。tvb now,tvbnow,bttvb+ W" i) g1 \* y$ ]' A; Y( k
9 I4 A3 K1 Y4 q0 G( m9 _: z深圳市一家經營河豚的餐廳工作人員介紹，他們售賣河豚都是按條收費，做法主要是以紅燒為主，因不能公開經營，食用的客人必為熟客或經熟客介紹。據了解，河豚的全身只有部分的肌肉不含毒素或者弱毒外，其內臟，血液，皮膚及生殖腺等部位都含有劇烈的神經毒素。其內臟含的「河豚毒素」，毒性相當於山埃1200倍，無藥可解，極少量已足以令成人神經麻痹、呼吸困難致死。- }" S4 Z: Z2 P) M' D' ^& b
/ Z; c1 U) A" j4 k f, D工作人員介紹，如今想吃到純野生的河豚基本不可能，而且野生的河豚吃起來也不太安全。他們的河豚都是人工養殖，再加上資深師傅烹飪，安全方面完全不需要擔心。
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% a" i; q) q, o9 N9 P* a" J8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擬開放河豚市場. c( H& j! _9 D* D! F! t; _2 A! r
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日本有食河豚的傳統，單是東京，就有1500多家專門烹調河豚的高級料理店。不過日本對吃河豚有嚴格規定，料理師傅必須經約5年專業測試考取牌照，確保有能力不讓河豚內臟毒素污染魚肉。
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國內雖然也有餐廳提供河豚菜式，但絕大多數料理師傅都沒有受到相關專業訓練，更沒有相關的執業牌照。據知，他們大多是師傅手把手教徒弟，很多餐廳擔心處理不當，在供客人食用前還會找來貓狗試吃。
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: m- \( r3 F$ A8 I% ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年4月，國家相關部門對有條件地開放河豚養殖、生產經營進行聽證會，可能在未來開放河豚市場。不過規定禁止食用野生河豚，並須經過專門培訓的廚師按照相應的操作規範加工後方可食用。 |
發表於 2016-5-28 09:59 PM
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