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# e7 r" w5 x5 u, g- c& `- y5 g$ G; r公仔箱論壇材 料
5 M2 X4 ]7 [( r: Atvb now,tvbnow,bttvb排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量
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& S2 s& }9 x& s1 ? Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許* A. V2 q5 ?# n$ B2 G+ s2 e
1 x9 r3 m. l- l$ Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。: S! A) e' U4 c2 {
3 a' g3 i( V q1 Y$ X0 Y* f5.39.217.772. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。公仔箱論壇: D1 K4 N2 R, Y5 a* ?
6 ^8 R) X: ~$ P' ]& K; J# }貼 士
& q" \' [( Z5 T腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。tvb now,tvbnow,bttvb7 }- w2 m4 ^$ e3 |$ K
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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