. N% f9 S- |+ ^, {- J9 w# q5.39.217.773 p+ H' p% F8 T& r2 Y! W
% C% s9 m! l6 `9 Y( n% W+ M7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇 F) ?- u N: a6 ?/ J
秀 珍 菇 45 克 、 冬 菇 30 克 、 甘 筍 30 克 、 金 菇 45 克 、 腐 皮 1 張 、 燒 酒 少 許3 D2 I/ M9 C1 M# k* y' v' }
" O) R6 M* o; C( h調 味 ： 蠔 油 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 湯 匙 、 水 1/5 杯 G6 A* H m2 t1 g4 R
( Z) @& x: M' q6 _芡 汁 ： 蠔 油 2 1/2 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 / 老 抽 各 適 量 、 雞 粉 2 茶 匙 、 水 4/5 杯 、 砂 糖 1 1/3 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇* v4 d: I! ` `& z- E6 @ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& }7 s) P% ~/ x5 f3 u
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ [3 e) y7 ^. p! B
! K, }7 F4 ^# i' i# e公仔箱論壇1. 秀 珍 菇 用 生 粉 捽 勻 ，沖 淨 榨 乾 水 。 金 菇 洗 淨 拆 開 一 梳 梳 。 冬 菇 榨 乾 水 切 絲 ； 甘 筍 去 皮 切 絲 。
& @5 P d0 @+ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r' p, ]* N3 U8 L
2. 燒 熱 鑊 後 加 少 少 油 ， 放 入 甘 筍 絲 、 秀 珍 菇 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 加 熱 水 燙 ， 熄 火 隔 起 備 用 。 再 用 少 許 油 起 鑊 ， 將 甘 筍 絲 炒 香 ， 加 入 已 汆 水 的 菇 ， 灒 燒 酒 ， 加 入 調 味 後 炒 勻 ， 加 金 菇 煮 成 餡 料 攤 凍 。; L6 |; w2 J, h/ q, l
tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 W8 z) s4 B [# w u4 J w5 X
3. 將 腐 皮 對 摺 切 開 成 10 小 張 ， 將 尖 端 切 去 ， 每 張 腐 皮 包 入 20 克 餡 料 ， 捲 起 成 長 方 形 。
8 q, M$ V+ Y5 a( k5.39.217.77" l. D: H* n+ O' j
4. 燒 紅 鑊 加 半 碗 油 煮 滾 ， 將 鮮 竹 卷 兩 邊 煎 至 金 黃 色 撈 起 。
* v: D; |, }1 W- G0 J3 k) x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( C1 m! d- g- @- l
5. 燒 紅 鑊 ， 加 芡 汁 料 煮 熱 ， 淋 在 鮮 竹 卷 上 即 成 ！公仔箱論壇9 s; e: P( G, _% w/ M }
2 W, X# Y `* p1 T1 ?9 Y8 [貼 士
1 Y5 l! h5 k3 R2 x1 }9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猛 火 煎 鮮 竹 卷 會 脆 口 些 ， 同 時 亦 會 脹 身 。 如 果 用 慢 火 煎 ， 皮 冇 咁 脆 ， 而 且 脹 唔 起 。. |: \6 z" F- {# B+ H7 R/ |& P& k
7 w5 ~) e" Y( q( F1 o$ j5.39.217.77 |
發表於 2008-6-12 11:02 PM
| 
