 2 }% X7 G) K# O& P* B O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j, T7 P Z: y' G
3 I" W1 B S ~8 i ] c材 料5.39.217.774 F2 N' B, s% [7 Y
秀 珍 菇 45 克 、 冬 菇 30 克 、 甘 筍 30 克 、 金 菇 45 克 、 腐 皮 1 張 、 燒 酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb. ^& n1 |# \ b
2 A3 Y( O4 ^2 F. Z- i; _公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 湯 匙 、 水 1/5 杯
/ z1 j; O- y. q/ ~0 u5.39.217.77+ C% J" K$ {1 o7 \; }; f+ ?4 z7 p
芡 汁 ： 蠔 油 2 1/2 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 / 老 抽 各 適 量 、 雞 粉 2 茶 匙 、 水 4/5 杯 、 砂 糖 1 1/3 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇3 l1 D8 g+ g. K7 @: `& f1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J9 t, L2 d9 L1 H% S
做 法1 S. ^+ q* `. v) m
tvb now,tvbnow,bttvb. I7 A; X, V$ w, U! l
1. 秀 珍 菇 用 生 粉 捽 勻 ，沖 淨 榨 乾 水 。 金 菇 洗 淨 拆 開 一 梳 梳 。 冬 菇 榨 乾 水 切 絲 ； 甘 筍 去 皮 切 絲 。公仔箱論壇) ~2 i. k2 t7 P: z1 r2 Z
公仔箱論壇" o& f0 i% H7 v _+ M0 j) E9 z
2. 燒 熱 鑊 後 加 少 少 油 ， 放 入 甘 筍 絲 、 秀 珍 菇 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 加 熱 水 燙 ， 熄 火 隔 起 備 用 。 再 用 少 許 油 起 鑊 ， 將 甘 筍 絲 炒 香 ， 加 入 已 汆 水 的 菇 ， 灒 燒 酒 ， 加 入 調 味 後 炒 勻 ， 加 金 菇 煮 成 餡 料 攤 凍 。
( |% \6 T$ f: h2 @; I+ htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% i& I) V0 x. l6 v3 Q
3. 將 腐 皮 對 摺 切 開 成 10 小 張 ， 將 尖 端 切 去 ， 每 張 腐 皮 包 入 20 克 餡 料 ， 捲 起 成 長 方 形 。
: y/ N# W c: @1 L9 y- m公仔箱論壇
3 I0 g' \; K+ {& g9 u公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 加 半 碗 油 煮 滾 ， 將 鮮 竹 卷 兩 邊 煎 至 金 黃 色 撈 起 。
: e% s/ R# ` X$ Atvb now,tvbnow,bttvb
9 Z+ r c8 h8 S5.39.217.775. 燒 紅 鑊 ， 加 芡 汁 料 煮 熱 ， 淋 在 鮮 竹 卷 上 即 成 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q/ Z8 Z n) l; O6 ^
- d& b: B( M \ V3 }5 Y貼 士
) M/ O- H( n6 ?9 [; @" ?3 g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猛 火 煎 鮮 竹 卷 會 脆 口 些 ， 同 時 亦 會 脹 身 。 如 果 用 慢 火 煎 ， 皮 冇 咁 脆 ， 而 且 脹 唔 起 。% h$ w# a* j% F# k* u( d
5.39.217.77' P2 e# i1 F5 v% } t
|
發表於 2008-6-12 11:02 PM
| 
