 tvb now,tvbnow,bttvb" i/ A1 |% t& {$ N8 L
8 e4 X. T! {) G0 s
! l1 f6 Y0 {: ~5 l2 [公仔箱論壇材 料
. C, v% J/ i8 R* h, v" W秀 珍 菇 45 克 、 冬 菇 30 克 、 甘 筍 30 克 、 金 菇 45 克 、 腐 皮 1 張 、 燒 酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 R" d* {4 u# x( |
1 u+ o6 O" A3 A+ `5 y! `' W% h調 味 ： 蠔 油 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 湯 匙 、 水 1/5 杯
2 {2 n7 y# k( m, N9 ]9 j5 C公仔箱論壇
( t3 g$ ~8 z) Y- l芡 汁 ： 蠔 油 2 1/2 湯 匙 、 雙 璜 生 抽 / 老 抽 各 適 量 、 雞 粉 2 茶 匙 、 水 4/5 杯 、 砂 糖 1 1/3 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙
, t) a. [% Z8 N5 p$ n& H. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \6 t4 p8 q+ ~4 t+ Y5 M% H
做 法公仔箱論壇5 v8 J, X1 }# s. c' X0 e
3 T+ ]$ V( P- _# h, c1. 秀 珍 菇 用 生 粉 捽 勻 ，沖 淨 榨 乾 水 。 金 菇 洗 淨 拆 開 一 梳 梳 。 冬 菇 榨 乾 水 切 絲 ； 甘 筍 去 皮 切 絲 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" }- J8 }6 E0 y) m
5.39.217.77. P7 e3 i7 @$ ?" m0 E4 B/ q
2. 燒 熱 鑊 後 加 少 少 油 ， 放 入 甘 筍 絲 、 秀 珍 菇 及 冬 菇 絲 炒 勻 ， 加 熱 水 燙 ， 熄 火 隔 起 備 用 。 再 用 少 許 油 起 鑊 ， 將 甘 筍 絲 炒 香 ， 加 入 已 汆 水 的 菇 ， 灒 燒 酒 ， 加 入 調 味 後 炒 勻 ， 加 金 菇 煮 成 餡 料 攤 凍 。/ l& \( d4 n9 `- D/ R
4 ?& ~2 A$ J* C$ e+ _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 腐 皮 對 摺 切 開 成 10 小 張 ， 將 尖 端 切 去 ， 每 張 腐 皮 包 入 20 克 餡 料 ， 捲 起 成 長 方 形 。
" `& U7 m$ y; C/ u. K6 k
! y1 ]: o7 T# y/ J) {. Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 紅 鑊 加 半 碗 油 煮 滾 ， 將 鮮 竹 卷 兩 邊 煎 至 金 黃 色 撈 起 。
5 r5 j9 @( w/ i5 f5 j4 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ J0 n6 f9 Z' z
5. 燒 紅 鑊 ， 加 芡 汁 料 煮 熱 ， 淋 在 鮮 竹 卷 上 即 成 ！5.39.217.77* q, W; f% u% F! C2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 o$ N$ l+ I
貼 士
7 \& a( C! { K1 U" y6 S* M2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猛 火 煎 鮮 竹 卷 會 脆 口 些 ， 同 時 亦 會 脹 身 。 如 果 用 慢 火 煎 ， 皮 冇 咁 脆 ， 而 且 脹 唔 起 。
# {; r" T. ^* @公仔箱論壇
# X; D) v5 d( L rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-6-12 11:02 PM
| 
