說到健康的水果,你的腦袋中會浮現哪些水果呢？蘋果、香蕉與柳丁似乎都榜上有名,但是,以下幾種水果更是不能錯過！因為不同的水果提供了各種對抗疾病的維生素、礦物質與抗氧化劑。事實上,拓展吃水果的種類對健康相當有益。
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* w( P& K' X# u: X4 Wtvb now,tvbnow,bttvb科羅拉多州立大學的營養學家作了一項實驗,徵求１０６位女性試驗者,讓她們在８周間吃８－１０份水果。一半的試驗者吃１８種不同的水果,剩下一半則是重複吃５種同樣的水果。兩周過後,血液中顯示,吃１８種不同水果的試驗者ＤＮＡ氧化的速度降低,身體對抗疾病的能力更強,另一組則是沒有變化。& h+ }1 ]( l b* m2 S
# H% m9 T. @( H1 w3 v+ b g0 R n3 U) r5.39.217.77１．新鮮無花果：tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 r( ]( x% N {0 t j
可以與香蕉替換,雖兩者主要都能維持血壓的穩定,每一份無花果（約６顆）有８９１毫克降低血糖的鉀,將近一天所需的２０％。荷蘭的最近５年研究發現,高鉀飲食能降低５５歲以上成人的所有死亡原因。
/ m$ \, N5 V1 F- }公仔箱論壇此外,無花果中豐富的鈣質,可以增強骨骼,一份無花果所含的鈣約等於１／２杯的無脂牛奶。
3 \5 b: `- x6 d* x4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. r* ]! g; c0 o& ?
２．荔枝：tvb now,tvbnow,bttvb: c2 A1 T- K: i# x9 |3 j: s
在期刊＜＜營養學＞＞上刊載一篇法國的調查,他們發現,荔枝裡對心臟有益的多酚含量是所有水果中的第二名,比葡萄還多１５％。這種化合物可以預防變性疾病,例如癌症。營養師大衛．葛羅多說明：「多酚像是防護罩,會驅逐想要傷害細胞的外來入侵者。」公仔箱論壇- |8 g/ s- q& W* [2 {
0 H; q& N2 k/ L0 p6 {8 @' d公仔箱論壇因為荔枝強大的抗氧化效果,中國四川大學的研究發現,它也可以預防乳癌細胞的形成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ \; d: ^, @! \$ y- |0 F- U
& n9 _; ~0 U5 J. j3 t! ~ n公仔箱論壇３．芭樂：
8 N" W0 T; D! c1 a7 d8 b5.39.217.77一杯芭樂比柳丁高出５倍能夠修復肌膚的維生素Ｃ,是膠原蛋白的主要成分,也是一天身體所需的５倍以上。根據最近美國一項追蹤４０００名４０－７４歲美國女性的飲食習慣,有攝取大量維生素Ｃ的女性,她們臉上的皺紋會比沒有攝取的女性少。公仔箱論壇- K* m# {' S8 ?+ P4 P% b
{* M$ |8 Q/ b% K$ G% e公仔箱論壇此外,芭樂也能破壞病菌,能預防食品病原菌。而美國農業部與泰國科學家合作研究更發現,芭樂的抗氧化活性並不輸給藍莓或花椰菜等,雖然內含物質並不全相同。
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$ Q p0 c: |( I5 `1 B4 W% m% B４．木瓜：" t8 T* G: |6 [# q$ `, G: }2 l
木瓜中的Ｂ隱黃質可以預防肺癌。像西瓜一樣,木瓜也有豐富的番茄紅素,葛羅多說：「雖然現在還沒有研究建議一天應該攝取多少番茄紅素,但研究的確顯示番茄紅素能預防許多癌症,例如胃癌、子宮內膜癌與前列腺癌等。」; i2 [. S7 @ N
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另外,木瓜中的木瓜蛋白酶也可以加快燒傷的皮膚復原、幫助消化,有助於分解累積的氨基酸。
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５．沙梨橄欖：5.39.217.77+ i% i/ U% V) F" ]& H5 L: N
一顆沙梨橄欖降膽固醇纖維的含量是１０公克,是一顆大蘋果的２倍,約一日所需的４０％。近日一項針對巴的摩爾成人的研究顯示,纖維能降低壞膽固醇指數,且吃越多纖維的人不只越瘦,ＢＭＩ與腰圍也都比較低。但目前沙梨橄欖在東南亞較為普遍,台灣則是在生態農場等地少量種植,數量並不多。 |
發表於 2016-5-14 04:50 AM
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