很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，
9 d$ S# ]- O, N8 [; m: ~. ?有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
% o; u4 S6 O6 d5.39.217.77知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
4 i3 c9 {9 W% ^: n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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- a7 j6 \# _9 Y! T6 Ktvb now,tvbnow,bttvb食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，2 L& C5 ?8 u. G5 z" @' r+ n w
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
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! g8 [9 w7 y1 u* S- m$ i! `& b5.39.217.77食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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& Q! v! E' a) ?' N4 `5.39.217.771、油炸雞蛋8 z7 f: H, p" g+ C+ l
壞蛋指數：
4 v N$ {- @" l* R) w5.39.217.77★★★★★“增病風險”。
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' _* Z5 g/ D7 v' |! b0 r2 q l點評：tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 l+ b% B9 c% R. {( R3 J1 P
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
: A& o. Z7 @5 D6 S/ _3 C }/ `前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。公仔箱論壇% t9 Y3 {7 a. n6 j/ m' |
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2、皮蛋' M3 |$ n/ ` X$ n
壞蛋指數：7 K( H* g; N% `$ Y# A$ [
★★★★“智力損傷”。tvb now,tvbnow,bttvb- L# w; ^5 A* m4 L# J) Q. E; Y
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點評：公仔箱論壇/ K0 P9 }# a K5 k) m F( F" R1 Y
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，公仔箱論壇$ j) b6 ^# e. \% X
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
% @ B& z8 |* Z1 V1 s而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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: C" m/ p- r0 R; e& t3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋公仔箱論壇; i. q j8 [ p+ b: G5 [
壞蛋指數：
, s" W* I: g) z$ w5.39.217.77★★★★“消化不良”。
, W4 E+ I4 O: a+ Y3 {4 ]! Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I c ~1 i2 `
點評：. W: i& t3 o$ h# n: `0 _, N# K
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
0 e# h" I# G* e: ?% P {! f烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
$ ]" l+ V7 v2 V: v, D3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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4、鹹蛋
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★★★★“血壓上升”。
" K* j; b) P4 c/ ]3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x9 j# P1 m, T( U+ \3 G
點評：tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ o0 g' G1 X
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。5.39.217.770 s% J# W) h& i% J
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5、雞蛋仔" ~/ L8 f _. d# d4 s8 v- {$ X
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! u7 m3 T+ l* A" @3 Z
, a; @& n3 z: b# t點評：公仔箱論壇1 [5 X& F) G* k7 X* Z+ p
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
+ K# w$ B( M, n7 t; _0 M相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
/ D* p- G( D, D; m" B3 L6 e公仔箱論壇增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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