上一期我的專欄討論高水銀海產，建議懷孕女士及6歲以下小童避開。隨後我的Facebook收到多位懷孕讀者的訊息，所以今期決定繼續討論懷孕婦女飲食。
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健康飲食對發展中的胎兒尤其重要。大部分新鮮、不經加工的食物都適合孕婦食用；但一些食物，雖對媽咪沒有大傷害，卻對胎兒健康甚至生命有莫大影響。
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3 M6 Z- [9 D. u6 q9 P( w& Ztvb now,tvbnow,bttvb生魚壽司：平時多吃魚對健康有益，但是懷孕時期要避免未經煮熟的生魚，防止李斯特菌及沙門氏菌感染。健康成人的抵抗力有機會對抗此菌，但胎兒感染的話會造成嚴重影響，可能引致腦膜炎，甚至有生命危險或永久缺陷。
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0 q" ^: o; F3 @5 i' ^6 m- h# [火腿、熱狗：熱狗腸仔、火腿及其他冷切肉，全部都是加工肉類，製造過程要經多個人手及機件，受染李斯特菌機會高。再者，這些食物通常只是即食或微加熱，不經高溫煮熟，不能殺死細菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ q- K" B4 R! ?6 [" ]
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動物肝臟：老人家常說，豬膶對女人是寶， 這個卻未必。動物肝臟含超高維他命A，這個份量的維他命A卻對胎兒有害，出生後可能會有永久缺陷。
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Mayonnaise沙律醬：因沙門氏菌風險，懷孕時期不應吃生蛋已經是常識。但其實，很多食物是用生蛋製造的，蛋黃沙律醬及西式custard軟凍甜品就是好例子。5.39.217.77: y/ [6 S8 q. [: Y; T
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高水銀魚：上一期已詳細解釋過。高水銀魚包括劍魚、鯊魚、旗魚及部分品種的吞拿魚如藍鰭及大眼吞拿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) W& B! O# R
1 D8 v" G% L: ^2 t5.39.217.77酒精：酒精亦一樣，避開是固然的。很多人都有的謬誤，就是煮過的酒精會全部被蒸發。所以，出外用餐時，亦要留意避開含酒精的菜式。 |
發表於 2016-5-9 01:03 PM
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