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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. x! n. J+ K9 E
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb3 U- i- G) S* |& b4 o7 m
/ i, W1 j5 N& V+ i9 F1 x5.39.217.77做 法
* v7 d7 ~7 o4 T' _8 \, W/ \5.39.217.771. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb! c+ O- M- V; @" L! i
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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貼 士 ：
4 K) U. U5 [1 a5.39.217.77拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。公仔箱論壇% [, p) N: E$ P O, f
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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