乾坤大挪移

master789

菜名：乾坤大挪移tvb now,tvbnow,bttvb2 q# |1 Z- k9 @
材料：7 b. _; E) G6 x2 G& @/ d
(主食材)：日式綿紗油豆腐4片
% l+ [% ]1 X9 k6 k- K( d0 n(副食材)：乾瓢150g(先發水，泡水30分鐘)、雪蟹肉200g、蛋豆腐半盒、韭菜花10根(先燙軟)、紅甜椒丁20g、黃甜椒丁20g、綠甜椒丁20g、蔥花5g、薑末5g、海鮮高湯1碗
  P2 h9 d8 r& i3 |4 J公仔箱論壇(調味料)：A：醬油1大T、味醂1大TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 Z' ^) Q6 q3 x
B：魚露、米酒、香油、太白粉水, t$ i. p( y( v2 ^- A2 o5 e5 `
做法：公仔箱論壇! T5 l4 \, P% l( W
1.起鍋，油豆腐切半，加入高湯、醬油、味醂煨煮2分鐘後取出，滴乾湯水備用。起鍋，用剩餘油豆腐裝入蛋豆腐，加入海鮮高湯、魚露、香油煨煮調味做試吃。
" U) H1 W# }3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餡料：取水晶碗，蛋豆腐用濾網擰碎，加入蟹肉、蔥花、薑末、米酒、香油、太白粉水拌勻，填充至油豆腐中，封口用乾瓢紮緊。起蒸鍋，將油豆腐袋入鍋蒸6分鐘。5.39.217.779 [" n$ k0 h# V  [
3.做澆汁：起鍋，爆香蔥花、各色甜椒丁，再下高湯、香油、太白粉水調味拌勻，即可盛入盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 R5 l$ Z( j. D$ B
4.油豆腐袋起鍋，用韭菜花綑綁彩結裝飾入盤，放在澆汁上即可。
# ^# h( g4 g' P+ J$ d( E# T5.39.217.77備註：
2 k& W: f: C$ j8 s8 q3 Y' t公仔箱論壇器材：蒸鍋(含蒸架+蒸夾)、深平底鍋*1、濾網*1、水晶碗(中*1)、小湯鍋*1、小盤子*3、成品盤