菜名：韓風香辣黑輪5.39.217.77 Y$ k0 v% z2 O$ m q1 w# e
材料：5.39.217.774 f! V3 I. {1 D1 w# g# ?
(主食材)：油豆腐5塊
) T/ w+ e3 l5 z; s$ S: a% G(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 s( H+ p6 b" f" a+ R4 A9 g# Q5 t
做法：
0 ?7 |) L. }& y3 B' q8 Q" E, Q- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
+ _6 ?7 i; t J$ v$ @ p2 R2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {0 ?# Z$ w1 A+ `- {
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。
. Q2 H9 ^( R$ `* Q4.最後灑上蔥花即可。
8 y7 A' V% _" \1 n4 d! Z1 [, N5.39.217.77備註：tvb now,tvbnow,bttvb- _. U8 B1 F8 R s8 x
器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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