[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康公仔箱論壇( {; m" }" G9 s$ `+ F
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
- \7 I) g- V  H9 V- f5.39.217.77２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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! m8 o+ R5 j; N8 v$ |1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 _6 }$ i* M
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& y7 o1 F# t8 N! e! W2 C公仔箱論壇番茄這樣吃最好公仔箱論壇) M1 a5 |  |- j$ A0 l2 X- ~2 V- w
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１．愈紅愈好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* n6 ?5 f. |( {
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好
0 [7 G% B0 t4 H7 i9 r公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ R9 B. Y) _6 ~5 L

3 ?  K$ [6 \6 \$ N2 z/ D8 M; \: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^% `$ Y) P) _- \( B% R5.39.217.77３．不要去皮
, v0 K1 A! b8 [& a9 G( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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/ h4 o; U* I: s! N( _' P2 A5.39.217.77４．想生吃,建議飯後
: T$ y8 C/ R1 X5 m如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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% F: y, J( ?( ?５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b8 w. e/ a  R
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 K" ]' N& t! V1 C

2 |  j) ]* ^0 ?. e６．補充番茄製品& H* ^+ B. U+ V
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
, P& @4 W6 f7 O0 Z" v茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。5.39.217.77! a* {% ]* N. |( x: _3 y# J
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哪些人要多吃番茄？tvb now,tvbnow,bttvb2 h( ^$ \/ ^* ?8 I

, @! Y/ d& B! c- z! J+ x5.39.217.77１．愛美女性。
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! D" g9 ?7 q$ c6 L, e$ a$ K7 otvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。
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2 S& q! \/ x, X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．想要永保青春,抗老化的人。
7 h3 D" Z1 Y8 U) R* N* w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ y& A6 Q: j
４．壓力過大的上班族。
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# j( N5 g" |7 G8 V4 j* i公仔箱論壇５．年過４０的中年男性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ n" Y- @$ T. W
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６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb" h: a! M7 a# o, y

0 V; \; |$ f# V& e& \茄紅素小檔案：
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! L& F, C" Q9 X2 g5 t0 b( Y- R; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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0 p, [/ i8 ^8 \, T$ x5 gtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。