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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
Q, a7 S! L/ i6 G1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
5 l! E3 i: r+ y ?: }２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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/ R( x0 T2 l K s( ~公仔箱論壇３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。5.39.217.777 |. i: S2 K/ T& n, d/ I! {
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番茄這樣吃最好公仔箱論壇1 F3 T. b4 G) m5 E1 s; i
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１．愈紅愈好
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& a% R" P' ?' @$ j3 I7 @番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好5.39.217.773 c6 l4 j1 N$ c" t! B7 \
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! v+ I g( B- |3 p
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３．不要去皮
: E/ \& M: h. f7 i, M. M外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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5 _ O3 f; m* y/ D5.39.217.77４．想生吃,建議飯後
0 g# y+ A3 A: F" s公仔箱論壇如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油
' p4 O* O* v- u& a也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。5.39.217.77: A9 x7 O S4 O1 w7 G
: f) |* E( N( J: a/ ?1 F: X６．補充番茄製品
* L% Q8 J: d. c& y1 h5 A, q% Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完) q# A8 L8 N" d5 t6 U8 p* E
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。公仔箱論壇8 ^( Y- S! [+ _7 H* K Y
1 J( ]: Y. d5 h% k+ `1 r3 [$ D' K 哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。, k; f# M/ T/ g) @
8 E9 e1 a7 g- w+ htvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g O" p: h; K0 c
" X* W* J3 S7 n& v, i3 b% S: Z) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F7 `# e9 [; W３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.777 H& e6 K# K: s3 C W3 m
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４．壓力過大的上班族。5.39.217.77( t& F0 m7 V9 f
2 T& m5 x4 d0 t, f, D! M4 J! [5 p, h5.39.217.77５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 ^; f/ u5 j" ?! x( F
8 z! g: N( F! {& c6 G茄紅素小檔案：
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2 M: q; V5 K& d, T) k9 q& E5.39.217.77茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。$ W: l7 n' m* }1 J
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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