[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u  b: W) F) l9 \7 u& D
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。# i5 \2 L( H4 [" p
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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; J$ m+ E. e4 {/ j+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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& M/ A4 v* T1 w% ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~: T( r5 Q+ B9 C0 U- p6 o公仔箱論壇番茄這樣吃最好
; z. I) b: }, ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M! v+ K$ y4 l' c2 H, q１．愈紅愈好
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. x. \" h- P9 `, ~; }3 P5.39.217.77番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。/ _$ `0 U0 w& O
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8 b5 V' M- S5 g* [: V  }8 y２．加熱吃比生吃好
7 V  l; C# W" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
4 a0 ?% K5 ]5 _! r3 y: o+ b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; q" P' w% c% u8 F+ P

+ j, ~! f7 f# d; Stvb now,tvbnow,bttvb３．不要去皮5.39.217.772 c9 w9 q- c+ c$ Z7 G# m
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。; p/ P+ L8 K" E# p! X
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４．想生吃,建議飯後
0 p8 Z% T" `/ s; T3 y如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油
% j. Q" j! v0 D& e: [5 q也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" k5 r$ V1 `6 b6 \. ?

! ]- Z  a/ h6 [( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．補充番茄製品
5 ?% P9 x) _0 I5 S; i5.39.217.77番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
5 h8 U0 k* b1 j( [4 t! z茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。6 v. W8 v7 h& _3 t* y4 G. Z0 ~
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哪些人要多吃番茄？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p1 ]( T$ J6 ^
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１．愛美女性。公仔箱論壇) A" U. o: a5 [4 n

% B5 e2 o  K- Jtvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。
9 p, P9 o; P) |% M* u2 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 y* P, q" E% @! F( y
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３．想要永保青春,抗老化的人。1 B' s) r1 v3 k, d2 Y1 S' d% l- i
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。+ A# n+ V& v0 C+ t. S

; f9 ^& l! K" O8 rtvb now,tvbnow,bttvb茄紅素小檔案：5.39.217.774 Z4 _5 |' J  K! T. C6 R2 i
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。8 u9 t9 C7 M. O' ~! a/ h1 K

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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。